靖遠縣，位於寧夏回族自治區東南部，是乙個充滿濃厚民族風情和自然風光的地方。 除了風景秀麗，景園還有很多特色美食小吃，讓你再也不想再來了。 下面為大家介紹一下晶源的一些特色美食小吃：
景源蒸肉餅：將牛羊雞切成小塊杏仁方塊倒入熟油，放入胡椒粉、大香粉、鹽、味精、蔥花、茉莉花，拌勻讓先嚐到味道，再取洋薊皮切成大小相等大小的丁，用清水洗淨， 與食鹽、味精、雜料、清油、少量麵粉、蔥花混合，再將肉拌勻後再與同事一起，提前用熱面鋪在蛋糕上，為了保持色澤鮮味，倒入少量鹽、清油、味精、花椒粉、 將沸水攪拌均勻地撒在上面，蒸熟後可以和籠子一起上桌，也可以切成卷，放在盤子裡當盤子，將醋、蒜、油和辣子合成的湯汁混合在一起，以更好的口感招待客人。
柿子面：過程是先取皮、去核，將洗淨的軟柿子放入麵粉中，放入少量白糖、味精橙皮、果脯揉勻，做成銅板大小的圓餅，或揉成小球，放入一鍋葫蘆中煎， 可以作為主食食用，可以成為色彩濃郁的一流菜餚。
景源洋薊瓊瓊：將洗淨去皮的洋薊切成核桃方塊放入水中，放入少量清油、味精、蔥花、拌麵和麵條（油麥面最好），水蒸乾後，將蒸好的麵條倒入其中，一邊攪拌一邊用勺子將洋薊片捻， 並配上油、大蒜和辣味種子。
蔬菜卷：麵粉用沸水燙後，擀成薄餅，放入少量洋薊絲、青菜、蔥鹽、味精、五香粉、清油，攪拌均勻，捲起切成卷，放入籠中蒸，蘸蘸蒜醬， 醋、麻辣湯，再放少量香菜味道更好。
糯公尺：將公尺飯洗淨，在水中煮至半熟，然後用煎炸油、糖和蜂蜜湯攪拌均勻，然後在碗底留下少量煎炸油、糖和蜂蜜。 並放入紅棗、核桃仁、枸杞、葡萄乾、果脯等，放入籠子裡蒸熟後倒在盤子裡，撒上白糖，是宴會上不可缺少的名菜。
糖餅：將焯過水的麵粉擀成球狀，將紅白糖、核桃粉、橘皮、花生粉搓在麵包上，再用油炸食用、招待、贈送給親朋好友。
景源洋薊蛋糕：洋薊去皮，用研磨磨成糊狀，拌入蔥花、鹽、味精、五香粉等，再將少量清油倒入鍋中，用鏟子將洋薊醬壓平，烤好後即可與酸菜一起食用，也可蘸醋、蒜醬、麻辣湯食用， 這很好吃。
毛皮：將白麵粉或細粉揉成麵糰，然後放入裝有溫水的盆中，用手慢慢洗成糊狀，將麵筋分開再蒸，然後將洗淨的麵糊鋪入平底薄鐵板中，放入裝滿沸水的大鍋中， 邊翻邊蒸，5分鐘後立即放入裝有冷水的盆中，當水少時，取出並刷上清油，用芥末、鹽、香菜、蒜醬、油和辣子、醋、味精冷卻後冷拌，既熱又好吃。
油香：將發酵好的麵糰調和，加入一些麵粉揉捏，煎前放入適量的鹼、糖、苜蓿、五香粉、味精、蜂蜜，擀成一碗大煎餅，用刀從中間切出兩口，用糊狀煎炸，色澤鮮豔，香甜可口，故稱“油香”， 是招待和宴會不可缺少的主食。
酸菜虹鱒魚：將溫水倒入煎炸油鍋中的蔥、姜、蒜、小辣和酸菜中，放入適量的食醋、五香粉和胡椒粉，等湯沸騰後，將虹鱒魚放入其中，用溫火煮沸，將湯和魚一起放入湯鍋中， 味道是當地著名的菜餚之一。
刺五加和蕨菜冷沙拉：是一道名菜的藥膳，是當地出產的純天然刺五加和蕨菜，先用沸水將蕨菜或刺五加稍微煮沸撈出，浸泡在冷水中，吃的時候把水擠幹，加入蒜醬、乾辣椒絲、味精、香油、醋拌勻， 食用後具有解暑、補血、安神、補腦、益氣、美容等功能，口感鮮美可口。