近日，茶百島旗下咖啡子品牌“咖啡灰”首店落地成都。 除了提供咖啡飲品外，“咖啡灰”還銷售麵包零食，以滿足消費者的多元化需求。 苦苦掙扎衝刺港股的茶百道，進軍咖啡賽道，被認為是進一步擴大產品品類矩陣、增加市場份額、為上市鋪路的重要舉措。
此外，面對潛力巨大的咖啡市場，越來越多的茶葉品牌正在玩“跨界”，將業務範圍擴大到咖啡領域。 在業內人士看來，茶百島龐大的門店網路和首鏈體系，對於其孵化咖啡品牌“咖啡灰”來說，優勢顯著。
第一家咖啡店揭幕。
據了解，“咖啡灰”店整體呈灰色風格，店面設有餐飲生產區和就餐區兩個區域，用餐區內有幾十個就餐座位，從店面面積上來說，比查百島的普通門店略大。
有網友爆料稱，在“咖啡灰”落地之前，茶白島內的咖啡吧其實早就存在了，“訂單天天爆”。 可以看出，在“咖啡灰”正式推出之前，茶百道已經鋪墊了很久。
目前，在評論平台搜尋“咖啡灰”顯示尚未開業，據相關**介紹，“咖啡灰”正在籌備試運營，即將正式開業。 “咖啡灰”咖啡飲料的**高於Chamomochi的茶產品。 其中，咖啡飲料價格在13元至25元之間，20元以上的咖啡飲料佔65%。 麵包和零食方面，烤餅的價格不到10元，吐司的**在15元左右，三明治和漢堡包的**在25元到45元之間。
“咖啡灰”產品種類繁多，除了提供咖啡飲料外，還銷售麵包零食，可以滿足消費者一站式的飲食需求。 “Coffee Ash”商店的產品主要有兩種型別，包括咖啡飲料和麵包零食。 飲料有四個系列，包括經典系列（如黃油澳洲白、拿鐵、澳洲白、美式等）、風味拿鐵系列（如生椰拿鐵、鹹摩卡、鴛鴦拿鐵等）、鮮果冷萃系列和無咖啡飲料。 還有各種各樣的麵包，如漢堡、三明治、烤餅和烤乳酪厚吐司。
據中國食品行業分析師朱丹鵬介紹，茶白島咖啡店的開業符合多品牌、多品類、多場景、多渠道、多消費群體的五大戰略。 整體來看，茶百道的規模效應和品牌效應較好，進入咖啡市場的成功率更高。
在衝刺港股之前鋪平道路。
有業內人士指出，推出“咖啡灰”，是茶百道在衝刺港股上市之際，進一步拓展產品品類矩陣、提高市場份額的重要舉措。
今年8月15日，查百島提交了招股書，並在IPO資金運用欄目中提到，除了計畫提公升整體運營能力、強化**鏈、發展數位化能力、品牌建設和推廣活動等外，還計畫將募集的部分資金用於推出和推廣自有咖啡品牌，並在全國鋪設咖啡店網路。 Chabaidao表示，計畫以獨立子品牌的形式發展現煮咖啡業務。
茶百道相關負責人也告訴《消費鈦》，正如招股書所披露的那樣，“咖啡灰”是茶百道開展生煮咖啡業務的獨立子品牌，是按計畫進一步拓展茶百道產品品類矩陣的一次嘗試。
咖啡店的開業，彰顯了茶百道進一步探索“茶咖融合”的信心，也彰顯了茶百道拓展產品矩陣、努力向港股衝刺的決心。
在查百島進軍咖啡市場的背後，查百島的營收、門店數量和業績指標都翻了一番。 招股書顯示，2024年至2024年，茶百道營業收入為1080億元，3644億元，4232億元，2024年增速23741%，2024年增長率為1614%；淨利潤為238億元，779億元，965億元，2024年增長率為22731%，2024年萎縮至23家88%。
在茶葉品牌新店數量排名中，茶百道排名第四，堪比排名第一的古茶、舒夷燒仙草。 截至2024年3月底，茶百島共有門店7111家，其中99%為加盟店。 查百島的主要業績指標由零售額、銷售量、門店數量組成，其中2020-2024年零售額為23家21億元，9984億元，13332億元。
可以看出，令人眼花繚亂的營收和門店規模，為查百島衝刺港股帶來了足夠的“信心”，而此次進軍咖啡市場，有利於進一步擴大查百島的市場份額，為衝刺港股做好充分準備。
盤古智庫高階研究員江表示，進軍咖啡領域可以幫助查百道進一步拓展產品品類矩陣，提高品牌知名度和市場份額，為上市鋪平道路。
熾熱的咖啡曲目。
目前，咖啡市場發展迅速。 根據 Ele.me 發布的《2022中國咖啡行業》，2024年，中國咖啡行業市場規模將達到3817億元，同比增長272%，其中線上電商平台五年復合增長率較2024年增長28%。 預計到2024年，中國咖啡產業市場規模將超過1萬億元。
朱丹鵬指出，中國咖啡市場已進入快速增長、快速發展、快速擴張的紅利期，咖啡已成為中國人的日常飲品。 從整個品類來看，咖啡是乙個消費頻率比較高的品類，所以與咖啡的聯想會引發話題感。 與咖啡相關聯也成為許多品牌支援銷售、保持品牌活力和品牌知名度、打造第二增長曲線的重要方式。
咖啡市場的潛力正在吸引茶品牌進入市場，越來越多的茶葉品牌正在玩“跨界”，將業務範圍擴大到咖啡領域。
較早開始的是蜂蜜雪冰城。 2024年，公尺雪冰城創立了“幸運咖啡”，如今門店數量已達到3000家左右。
今年8月，自主咖啡品牌“圓洋咖啡”在長沙開設了五家門店11月，喜茶旗下專注於“廚中西咖啡”的咖啡品牌“喜鵲咖啡”登陸深圳。
此外，尚未推出咖啡子品牌的茶葉品牌也紛紛將咖啡產品新增到飲料選單中。 正如你在頤和堂小程式上看到的，選單**有“現磨咖啡”的選項，產品包括頤和堂特色的頤和堂特色一杯咖啡、美式咖啡、白椰拿鐵等。 漸漸地，紅茶拿鐵、四季拿鐵等新產品也陸續推出。
茶與咖啡的高度契合度，讓兩者有著天生的“合作”基因。 作為茶葉行業的龍頭企業，茶百道的完整連鎖體系，其孵化咖啡品牌“咖啡灰”具有突出優勢。
江認為，作為茶葉行業的龍頭企業，茶百道擁有較高的品牌知名度和使用者忠誠度，擁有廣泛的門店網路和連鎖體系。 此外，茶百道在茶葉行業的經驗和技術也可以應用到咖啡領域，從而提公升咖啡的品質和服務體驗。