在冬天，無法避免的成分之一是蘿蔔。 每年的這個時候，爸爸媽媽都會一邊高呼“冬吃蘿蔔，夏吃姜”，一邊端上熱氣騰騰的蘿蔔湯。 雪白的蘿蔔配牛羊肉，不禁讓人胃口大開。
但也有很多朋友吃了蘿蔔後出現腸胃不適、腹瀉腹脹，這不禁讓人懷疑，“冬吃蘿蔔，夏天吃姜”這句老話錯了嗎？
其實，問題不在於蘿蔔，而在於應用蘿蔔的人和方法，認真聽。
1. 為什麼冬天要吃蘿蔔？
從中醫的角度來看，白蘿蔔清涼、甘辣，回味肺胃經，具有消食、調氣、化痰、止咳、清肺、解咽、利尿通便等功效。 冬天的冷空氣會讓人的陽氣向內匯聚，同時，人們出汗散熱的機會相對減少，而且往往會吃大量的牛肉、羊肉等熱食，所以在冬天，經常發生肺火和胃火，導致消化不良， 口乾咽痛，氣滯，吃白蘿蔔可散熱，降氣寬，消積瘀。
在網際網絡上）。
現代醫學還認為，白蘿蔔含水量高，含有豐富的維生素和礦物質，包括芥菜油、澱粉酶、膳食纖維、硫代葡萄糖苷等，具有促進消化、增強食慾、加快腸胃蠕動、止咳化痰、抗氧化等作用。
白蘿蔔（蘿蔔硫素）的營養成分表。
2.為什麼吃蘿蔔後會出現“胃恐慌”？
白蘿蔔對人體有這麼多好處，那麼為什麼有些人吃了之後會感到不適呢？
1、白蘿蔔有調氣作用，過量食用白蘿蔔可導致胃腸道內大量氣體積聚，導致腹脹、腹痛、脹氣增多。
2、白蘿蔔含有大量的膳食纖維，可以促進腸道蠕動，緩解便秘，但過量食用可能會引起腹瀉。
3、白蘿蔔寒，脾胃虛的人吃完後可能會加重體內的寒氣，從而引起腸胃功能紊亂。
3.服用“冬參”滋補品的正確方法
俗話說“冬天吃蘿蔔人參”，但也要適量食用，注意以下幾點：
白蘿蔔不宜與胡蘿蔔一起食用。 因為白蘿蔔中含有豐富的維生素C，但胡蘿蔔中含有大量的維生素C分解酶，將兩者一起食用可能會破壞白蘿蔔的營養價值。
白蘿蔔不宜與補氣藥同服。 由於蘿蔔具有“降氣”和“消瘀”的作用，與人參、黨參等補氣藥一起食用，會影響和降低藥物的療效。
白蘿蔔涼辣，脾胃虛、慢性胃炎、胃潰瘍、稀便者慎食。
引用：
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*：武漢市疾病預防控制中心。