本文來自《南開孫藥師》，用於醫學科普，供參考。 蜂蜜是舉世聞名的蜂產品，它收集了花朵的精華，精心釀造，是很多人心目中的良好滋養產品，被賦予了多種神奇的保健功效，蜂蜜可以提高免疫力、養胃、美容美容、調節內分泌、保護肝臟等，增添了幾分神秘感，但孫耀石卻想給大家倒一盆冷水， 從蜂蜜的成分來看，沒有突出的，幾乎80%的葡萄糖、果糖和蔗糖，以及近20%的水，以及蛋白質、維生素、礦物質、有機酸等營養物質加起來不到1%，而且從營養學的角度來看，蜂蜜是一種營養成分。
1.高熱量食物。
蜂蜜是一種具有特殊風味的糖漿，像甜飲料、糕點、冰淇淋，都需要控制攝入量，世界衛生組織建議每人每天攝入的精製糖不應超過50克，最好控制在25克以內，相當於1 2勺蜂蜜左右， 對於保健來說，多吃蜂蜜，攝入過多的糖分和熱量，最終的結果是變胖。到目前為止，蜂蜜唯一被科學證實的功效只有乙個，那就是緩解兒童感冒後咳嗽，1歲以上兒童感冒後咳嗽，影響飲食和睡眠，吃2 5ml純蜂蜜可以減少咳嗽的程度和頻率，1歲以下嬰幼兒不能吃喝蜂蜜， 以免引起肉毒桿菌中毒，危及生命。
哮喘，全稱支氣管哮喘，是最常見的慢性呼吸系統疾病之一，發病機制尚不明確，但存在遺傳易感性，且與環境因素有關，當進食或吸入過敏原時，會誘發哮喘急性發作，常見的誘發因素包括牛奶、蛋類、魚蝦等食物， 塵蟎、花粉、蟑螂、寵物毛皮等刺激物、染料、油漆等化工原料、美托洛爾、阿司匹林等藥物，以及吸菸、灰塵、空氣汙染甚至大笑都可能誘發哮喘，雖然哮喘不是**，但通過定期和定期用藥，80%以上的哮喘患者可以達到長期控制，減少發作頻率， 並提高生活質量。
蜂蜜中確實含有一些酶，有人認為這些酶可以調節人體的免疫功能，對抗炎症介質，幫助控制哮喘，但有醫學知識的人都知道，酶是大分子蛋白，吃下的酶到達胃腸道，大部分被胃液和腸液破壞，分解成氨基酸， 失去活動力，又難以發揮作用如果只是認為蜂蜜對控制哮喘有效，每天吃1 2勺，是沒有害處的，是一種心理上的安慰，最後，孫藥師也提醒所有哮喘患者，蜂蜜是可以吃的，但不要用它來代替哮喘控制藥物， 否則會導致哮喘發作，危及生命，但得大於失。