用三種新鮮蔬菜烹製雜燴的家常菜譜

雜燴是一種家常菜，結合了多種食材，不僅營養豐富，而且味道鮮美。 這裡有乙個簡單的雜燴食譜，裡面有三種新鮮蔬菜：

材料：肉皮100克。

黑木耳50克。

80克牛筋。

海參50克。

2片火腿。 80克雞肉。

2個菜心。 1個竹筍。

橄欖油調味。

一小撮鹽。 一小撮白胡椒粉。

2湯匙料酒。 1小盒湯寶。

3片生薑。 幾滴芝麻油。

方法：1將面板浸泡在溫水中至變軟，取出並擠出水分，切成小塊。

2.準備浸泡好的黑木耳、牛筋、海參，將火腿片切成小塊，雞肉切成方塊，冬筍焯水切成薄片，白菜總和切成小塊。

3.將橄欖油倒入鍋中，加入薑片翻炒香味，先將雞丁翻炒變色。

4.然後加入火腿、牛筋、海參、黑木耳，翻炒一會兒。

5.加入竹筍，炒勻，淋上料酒。

6.加入適量的水和一塊湯，煮沸後加入切好的肉皮。

7.轉小火燉約15分鐘，直到湯從清澈變成乳白色。

8.最後，加入菜心和鹽調味，再次煮沸。 如果湯汁很多，可以加一些稀稠劑。

9.烹飪前撒上白胡椒粉，淋上芝麻油。

這樣三道鮮菜的雜燴，不僅色澤鮮美，而且富含蛋白質、維生素和礦物質，適合全家人食用。