捲心菜創意鮮美，方法很簡單，快來試試吧！

捲心菜肉捲是一種美味的家常菜，製作簡單，味道鮮美。 製作方法如下：

配料表：捲心菜葉調味。

豬肉餡調味。

蔥薑適量。

淡抽、深抽、料酒、花椒粉、十三香辛料、花椒水、蛋清、香油適量。

鹽調味。 蔥花切碎、辣椒丁、蒜蓉醬、蠔油、醋、水澱粉適量。

生產步驟：1將捲心菜葉洗淨，在沸水中焯水十秒以上，取出並控制水分以備後用。

2.將肥瘦的五花肉切成肉泥，加入蔥薑，再加入淡抽油、黑醬油、料酒、胡椒粉、十三香料、川花椒水、蛋清、香油和少許鹽，順時針攪拌，使調味汁完全吸收到肉餡中。

3.將碎肉放入冰箱醃製 20 分鐘。

4.取出捲心菜葉，稍微冷卻，鋪在砧板上，平放。

5.將碎肉均勻地鋪在捲心菜葉上。

6.從捲心菜葉的一端開始，捲緊。

7.將捲心菜卷放在盤子上。

8.蒸八分鐘，然後關火。

9.蒸捲心菜卷時，準備果汁。 將蔥花、紅辣椒丁、蒜蓉、蠔油、醋、鹽少許、香油幾滴放入碗中，加入少量冷開水攪拌均勻備用。

10.從蒸好的捲心菜卷中倒出湯。

11.將切好的捲心菜花放在盤子上裝飾，倒入步驟9中準備好的醬汁，然後趁熱享用。

通過以上步驟，可以製作出美味的捲心菜肉捲，在享受美食的同時，還應該注意健康的飲食習慣，適量食用。