12月12日，燕窩行業龍頭企業燕之屋在香港聯交所掛牌上市。
作為新消費的熱門賽道，滋補品近年來備受關注。 “領頭燕窩”登陸資本市場，是消費者養生意識不斷提高的積極訊號，滋補品成為營養補充劑的主流。
長期以來，中國傳統飲食文化中的“食療養養”理念，為滋補品市場培養了成熟的消費心智。 如今，隨著“健康第一”新興消費群體的興起，滋養的消費新趨勢正在形成。
這也給了“先入股燕窩”向資本市場講述新故事的機會。
“滾燙”燕窩市場源於傳統文化的“慢煮”
當傳統文化與現代生活交織在一起時，總會有各種各樣的聲音。
在傳統的滋補研究中，燕窩被認為具有豐富的治療和滋補價值。 例如，《國際食品研究》發表的《食用燕窩綜述》指出，燕窩首先提高品質（美白、真皮厚度改善）、調節免疫力、增強認知功能和記憶力、抗衰老、抗病毒、抗氧化等藥理作用。
消費者願意相信幾千年來滋養文化的沉澱，再加上現代科學的實證證據，燕窩市場不斷擴大。 《2023-2024年中國燕窩行業市場評估及投資前景評估報告》顯示，中國燕窩市場規模已連續9年增長。 根據弗若斯特沙利文報告，從2024年到2024年，中國燕窩市場零售額預計將從430億元進一步增長至921億元，年復合增長率為165%。
從這個角度來看，燕窩的商業價值已經不用質疑了。 招股書所述，我國食用燕窩文化基礎和消費歷史悠久，一直是燕窩產品的主要市場和最大消費國。
尤其是近年來，圍繞“美容滋養”需求，燕窩配料產品的消費持續火熱**。 根據電商及社交媒體研究諮詢平台蟬媽媽智庫的研究，從抖音電商平台的消費趨勢來看，2024年燕窩的消費熱度將領跑美容營養的主要成分市場。
*：蟬媽媽智庫。
這一現象反映出，在大健康時代，隨著傳統滋養文化與現代生活方式的加速融合，燕窩品類的潛力逐漸凸顯。 燕之屋就是要抓住新的生活方式需求，成為資本市場的“菜鳥”。
具體來說，一是認同燕窩營養價值的人群“泛化”帶來的需求分化，二是推動燕窩相關成分應用多樣化。
從“外表焦慮”到“佛養生”，年輕消費群體崛起
燕窩的主要消費者有哪些？
在傳統觀念中，中式滋補品的受眾多為中老年消費者。 其中，作為功效賣點的是美容美容品類，燕窩的消費者以中年及以上女性為主。
然而，這種觀點正在被不斷變化的消費者需求所打破。 隨著“健康第一”理念的興起，越來越多的年輕人開始嘗試通過滋養保健食品來實現營養補充，並將燕窩等中式滋補品視為更適合“中國寶寶”體質的保健食品。
來源：巨引擎《2023抖音健康生活新正規化***
* 在頻道上，這種趨勢更加明顯。 根據墨井市場財智發布的《2022燕窩賽道新機會洞察》，*在燕窩市場中，從年齡來看，20-35歲的人群屬於消費後群體，約佔整體燕窩種群的80%。
然而，與老一輩人自己動手的精細養生方式相比，年輕人的養生行為是“佛式養生，注重參與”。 根據《2023抖音健康生活新正規化***》的調查資料顯示，在健康生活理念中，使用者自我認知和行動、偏好的特徵表明，年輕人普遍修行佛法、保持健康，表現出對健康管理的意識，但當落實到行動中時，偏好感下降。
這意味著年輕人對養生的要求簡單方便，最重要的是這樣做。 抓住這一趨勢，燕之屋從成立之初就形成了“點、燉、送、吃”的全新消費模式1版本 0，擴充套件並公升級為“即食”2版本 0。 自2024年起，燕之屋推出高階品牌“碗燕”。 根據弗若斯特沙利文的報告，碗燕是中國最早批量生產的即食燕窩產品之一。
即食燕窩免去了燉食療和營養的需要，堪稱當代年輕人的“職場健康指南”。 隨著近年來“懶經濟”的盛行，即食燕窩的市場需求持續增長。 2020-2024年，碗燕銷量從343萬碗增加到387萬碗。
碗燕需求的增長也成為燕之屋業績增長的重要推動力。 近三年來，燕之屋的收入從13 000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000003億元，淨利潤從12 億比 19億元。 對年輕人消費需求的洞察，顯然為燕之屋開啟了更廣闊的市場空間。
時至今日，燕之屋仍在不斷尋找更精細的消費新需求。 例如，2024年，燕之屋將抓住年輕人快節奏生活中的營養需求，進一步推出釀造即食燕窩，覆蓋辦公、出行等更多餐飲場景。
毋庸置疑，在傳統人生道路被年輕人生活新節奏改變的當下，產品創新將有助於夯實燕之屋產品的護城河。 據國基星燕研究，對於健康消費來說，年輕人快節奏的生活、便利性和效率是第一要務。
資料來源：國濟興妍《2024年醫藥食品同源傳統滋補行業社交媒體營銷報告》。
持續引領燕窩消費潮流，成為燕窩屋新故事的主題。 在這個故事中，除了純燕窩產品的創新，燕窩食材更豐富的應用場景也是關鍵。
“燕窩+燕窩+燕窩”，延伸產業價值鏈
燕窩“使用”的主要方式是什麼？
作為一種滋養營養素，無論是自用還是送禮，直接食用都是燕窩最主流的食用方式。 然而，隨著中國營養新概念的興起，該品牌已經能夠繼續擴大燕窩的商業邊界。
近年來，醫療保健集團的復興導致了基於功效的消費者需求的興起。 富含中國傳統滋補品的養生成分，開始被引入疾病預防、美容、護膚等更多領域。 根據國濟興妍的報告，年輕人希望通過飲食養生來改善自己的健康。
資料來源：國濟星巖。
年輕一代燕窩消費者的出現，以及隨之而來的對美容健康需求的增長，無疑讓燕窩走出了傳統滋養市場和送禮場景的侷限，從“女士消費品”向“可食用一體機”的大眾消費品轉變。
抓住這一趨勢，燕窩推出了多款基於燕窩滋養功效並新增其他活性成分的功能性產品。 具體來說，可以分為“燕窩+”和“燕窩+”兩條產品線。
前者是加入其他成分的燕窩產品，如新增了氨基丁酸的“晚安小藍瓶”，具有舒緩助眠作用;後者是利用燕窩或燕窩提取物的功能性衍生產品，如燕之屋於2024年3月成立的護膚品子品牌“燕之塢-燕寶石”，以燕窩中提取的小分子燕窩肽為特色成分，開發**、精華液、 精華噴霧、潔面乳、護手霜等。
資料來源：燕之屋招股書。
從口服到“食用”，燕之屋抓住了年輕人新鮮感強、樂於接受新事物的特點，從而突破了傳統燕窩產品消費場景的界限。
這也給資本市場帶來了更大的想象空間。 根據弗若斯特沙利文報告，燕窩可分為純燕窩和燕窩相關產品，預計2022-2024年燕窩行業的市場規模復合年增長率為165%，其中，純燕窩及燕窩相關產品的CAGR為156% 和 261%。燕窩相關產品無疑是燕窩的“第二增長曲線”。
當然，應該指出的是，“燕窩+”、“燕窩+”等產品仍處於市場培育初期還有廣闊的市場空間。
未來，如何不斷挖掘燕窩的營養價值，充分利用創新產品，讓燕窩產品適應更多的生活場景，讓更多的消費者形成“日常燕窩”的消費心態，選擇燕窩產品助力美麗健康生活，將成為燕之屋講好新成長故事的關鍵。