椰子檸檬蛋白酥皮冰淇淋蛋糕

1 罐 x 385 克煉乳。

50克椰子油，融化。

45 毫公升（3 湯匙）椰子利口酒。

500 ml（2 杯）鮮忌廉，攪拌均勻。

到堅硬的山峰。

1個檸檬皮。

60 ml（1 4 杯）商店購買。

檸檬凝乳。 100克椰子餅乾，壓碎。

2個蛋清。

110克蓖麻糖。

迷你烟花，用於裝飾。

在 1 公升圓形玻璃或金屬攪拌碗中鋪上保鮮膜。

將煉乳、椰子油和椰子利口酒攪拌在一起。 將鮮忌廉與檸檬皮和檸檬凝乳一起加入煉乳混合物中，留下一些條紋以獲得大理石效果。

倒入帶襯裡的攪拌碗中，在上面放上餅乾，冷凍至變硬。

要解開冰淇淋蛋糕的黴菌，請將碗短暫浸入冷水中，然後將其倒置在冰盤上。

蛋白酥皮是通過將蛋清攪打到柔和的峰值階段製成的。 逐漸加入蓖麻糖，一次一點，然後繼續攪打，直到蛋白酥皮變得濃稠有光澤。 將蛋白酥皮鋪在冰淇淋蛋糕的外面，然後放回冰箱，直到上菜前。

用噴燈將外面烘烤至金黃色，然後立即食用。 新增烟花，享受假期的樂趣！