美食食譜 捲心菜肉丸湯 捲心菜和肉丸的搭配清淡營養！

大家好，今天想和大家分享乙個清淡又營養的美味——白菜球湯！這道湯不僅美味，而且營養豐富，讓您在寒冷的冬季感到溫暖和精力充沛。

準備食材：

捲心菜200克，牛肉丸8個，雞肉丸8個，豆腐100克，香菇3個，生薑適量，水適量，鹽適量，胡椒粉適量。

步驟：

處理捲心菜：將捲心菜洗淨，切成小塊。

處理其他成分：將牛肉和雞肉丸切成小塊，將豆腐切成小塊，將蘑菇浸泡並切成絲。

煮湯底：將薑片放入鍋中，加水煮沸，加入肉丸和香菇絲，煮至肉丸熟透。

加入捲心菜和豆腐：將捲心菜和豆腐放入鍋中，煮至捲心菜變軟。

調味：加入鹽和胡椒粉調味。

從鍋中取出：將煮熟的捲心菜肉丸湯倒入碗中，享用美味的湯。

選單功能：

這種白菜肉丸湯味道清淡濃郁。 捲心菜含有豐富的維生素和膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，幫助消化。 牛肉和雞肉丸含有豐富的蛋白質和礦物質，提供足夠的能量和營養。 豆腐是一種低脂肪、高蛋白的食物，富含植物雌激素，可以保護心血管健康。 香菇含有豐富的維生素和礦物質，具有提高免疫力的作用。 在口感上，這道湯香可口，肉丸的肉香與白菜、豆腐的清淡口感完美融合，讓人回味無窮。

技巧：

購買牛肉和雞肉丸時，選擇新鮮或冷凍，但要注意保質期。

如果你不喜歡太油膩的湯，你可以在烹飪時去除湯表面的浮油。

如果想要更濃郁的味道，可以加入一些紅棗或枸杞，以增加湯的甜度和營養價值。

處理捲心菜時，可以用手將其撕成小塊，這樣可以更好地保留捲心菜的營養成分。

如果想要更健康的湯，可以選擇用雞骨或牛骨做湯底，可以更清淡、更健康。

親愛的朋友們，如果大家也想嚐嚐這道清淡營養的白菜球湯，不妨試試自己動手做吧！相信你會在製作過程中感受到傳統美食的魅力。 如果您有任何問題或建議，歡迎隨時在評論區留言分享。 讓我們點讚、分享和評論這道美味的捲心菜球湯吧！