家庭版烤魚 簡單易做的簡單美味佳餚

烤魚是一道因其美麗的口感和風味而受到大家喜愛的菜餚。 今天，我將向您介紹一種製作家庭版烤魚的簡單方法，讓您在家也能享用美味的烤魚。

1、材料準備：

鮮魚：1條（約500克，根據個人喜好選擇魚，如草魚、鯽魚等）

大蒜：品嚐。 生薑：嚐嚐。

大蔥：調味。 青椒和紅辣椒：調味。

淡醬油：調味。

鹽：調味。 糖：調味。

料酒：品嚐。

食用油：調味。

烤箱：1個（預熱至200攝氏度）。

二、生產步驟：

魚加工後，去掉鱗片和內臟，洗淨後，在魚身上切幾刀，以更好地吸收風味。

將蒜蓉切成蒜末，姜切成薑末，蔥切成段，青辣椒和紅辣椒切絲備用。

在魚上撒上鹽、糖和料酒，醃製 10 分鐘。

將烤箱預熱至200攝氏度，將醃製好的魚放入烤盤中，刷上一層食用油，以免燙傷。

將魚放入烤箱烘烤約20-25分鐘，然後翻面再烘烤10-15分鐘，直到魚表面呈金黃色，有焦糖味。

取出烤魚，放在盤子裡。

熱鍋中加入適量食用油，加入蒜末和薑末，炒香。

加入蔥、青辣椒絲和紅辣椒絲，翻炒至破碎。

加入淡醬油，翻炒均勻，使食材上色。

將炒好的食材倒在烤魚上即可食用。

3. 提示：

魚醃製時，可加入適量澱粉，使魚肉更嫩。

用中火烤魚，以免燒焦或變乾。

根據個人口味，辣椒的用量可以適當調整，以增加或減少辣度。

4、結語：家常版烤魚簡單、美味、營養豐富。 通過以上步驟，您可以輕鬆地在家製作美味的烤魚。 快來嘗試一下，讓家人品嚐您的美食！