中國有著悠久的歷史,歷經數千年,是四大文明古國中唯一傳承下來的文明古國。 這些漫長的歲月孕育了中華文明的深厚底蘊,留下了許多精神和物質文化瑰寶。 在精神文化的瑰寶中,除了詩歌和文學創作,最令人驚奇的就是風俗文化。
這些物件看似“封建風俗”,實則都蘊含著古人的深邃智慧。 比如“菜不定三,筷子不成五,宴不成六”這句話,就蘊含著非常深刻的禮儀規範。
很多人年輕時都聽過長輩說過這樣一句話:餐桌上不能端上三道菜。 無論當時有多少人吃飯,都必須遵守這條規則。 小時候,我們可能不明白其中的意思,但長大後,我們只是認為長輩講究禮儀,認為三道菜是不夠的。 但實際上,禁三道菜有著深刻的內涵。
古人非常重視成對出現的事物,因為他們認為雙數象徵著家庭團聚的幸福意義,而單數則帶有某種孤獨和分離的含義。 正因為如此,古人在各種事務上都追求成對,除了極少數貴重物品外,禮物也是成對贈送的。 俗話說“百姓以食為天”,在娛樂物品稀缺的古代,宴會、用餐成為一種非常重要的社交禮儀。 宴席的大小,餐具的擺放,甚至菜餚的顏色、風味和形狀,都會影響宴會能否讓客人感到賓至如歸。 這關乎主人的臉,也關乎尊重客人。
即使只有兩個人坐在一起,如果桌上只有三道菜,也會讓人不快,客人甚至可能認為這是主人對他們的冷漠或疏遠,或者是在示意客人盡快離開。 這種做法被認為是宴會禮儀中的一大禁忌。 在古代,有一句話,“菜不放三”對應“下九流”。 古人將各行各業劃分為幾個階層,其中“下九階層”是指社會上最底層、最卑微的群體,因此被鄙視。 紅白祭團屬於“下九”行業,為了求好運,主持人通常會擺上專門的桌子來招待他們。
為了突出他們和客人之間的地位差異,通常只提供三道菜。 久而久之,“不放三道菜”就成了宴席上的預設規則。 此外,“菜不放三菜”也源於犧牲的衝突。 在古代,豬、牛、羊經常被用來祭祀神靈或親戚,這三種食物經常併排放置。 如果按照祭祀的規則擺放正常人的食物,那將是非常不吉利的表現,甚至有詛咒的意思,所以古人非常重視“不放三菜”。
這句話大致有兩種解釋,第一種是從字面上理解的,即桌上的筷子只能放在偶數中。 此外,正如我們前面提到的,古人認為偶數代表好運,而單數則象徵著厄運甚至詛咒。
古人把筷子當成重要的餐具,因為只有一雙筷子才能用來撿菜吃飯,一根筷子是無法完成這個任務的。 因此,如果客人只使用一根筷子,他們會感到尷尬。
給客人五根筷子,無論是多出一根筷子還是只得到一根筷子,都會產生不好的意義,會讓整桌人感覺不那麼情緒化。 甚至可以說,這五根筷子似乎蘊含著詛咒的力量,暗示著其中一位客人將無法享用食物。 當然,房東也可以利用這一點來驅逐不速之客。 可以說,這五根筷子可以看作是古代智者為趕走客人而創造的一扇門,避免了直接用惡言趕客。
除了字面上的解釋外,五根筷子還象徵著不同的長度。 古人非常重視風水運勢,三長二短對他們來說是最忌諱的,因為它代表著棺材和死亡。 就算是燒香,古人也會擔心香的長度不一致,更別說用來吃飯的筷子了。 如果主人粗心大意,給客人送上不同長度的筷子,那麼客人和主人的喜悅基本上就是不去想。 事實上,在元代,曾有過因筷子長度不同而引起的叛亂。 在那段時間裡,有一位名叫範夢瑞的漢族人為了養家餬口,在衙門臨時打工。 他本以為能領到工資,卻得知自己的工資被官吏偷走了,只能得到一頓飯作為報酬。
當時官府衙門權勢洶洶,範夢睿不敢反抗,只好默默忍耐,參加宴會。 然而,出乎意料的是,官員有意無意地給了他一雙長短不一的筷子。 這讓範夢瑞大怒,認為這不僅是僕人的貪婪,更是將其視為對他的詛咒,於是他毅然決然決定反抗,以求公道。 不久,他殺了官吏,推翻了政府,確立了自己“山中之王”的地位。 當地的漢族人經常被元人欺負,所以他們沒有責怪範夢瑞,反而更加支援他。 雖然範夢瑞最終被鎮壓,但這件事卻表明了古人對筷子長度的重視。
如果你是三人組,你會有我的座位。
這句話描述了乙個事實,即在宴會上,六個人不能同時坐下。 人們不禁想知道,為什麼正好六個人的宴會會引起不滿,因為古人喜歡成對其實,這主要是由於古代餐桌的規格。 古人講究圓天,所以桌椅、長凳、床具都以方正為主,比如最傳統的八仙桌。 顧名思義,八仙桌最多可容納八人,四面等長寬。
八個人坐在同一張桌子上沒有問題,但六個人圍坐在一張方桌旁就相當尷尬了。 古人從來不是面向桌角坐下,而是面向桌沿坐,這樣六人一組坐著,很容易導致兩人一組和一人一組。 這種排列方式使桌子和人形成的形狀,被認為是長壽的象徵,但在這裡卻帶有貶義。 如果客人這樣坐著,不僅會成為主人的笑柄,客人也很難挽回面子。 因此,古人嚴格避免這種尷尬的場面,不是五人桌,就是七人桌,避免使用“六”。
從這句諺語可以看出,古人講究意義和運氣,同時對禮儀規範有嚴格的制度。 這句簡短的諺語具有深刻的內涵,令人驚嘆。
古人雖然不如現代資訊先進,但擁有不可分割的大智慧。 正是因為古人傳承的智慧和文化,中國才得以繼承和發展到今天。