簡單易學的燉雞蛋

燉雞蛋是一道非常簡單美味的家常菜，這裡有乙個常見的方法：

所需材料：雞蛋2個。

250毫公升溫水。

鹽調味。 淡醬油調味。

芝麻油適量。 步驟：1將雞蛋打入碗中，用筷子或打蛋器打散。

2.加入鹽調味，攪拌均勻。

3.慢慢倒入溫水中，邊倒邊攪拌，直到雞蛋和水充分混合。

4.過濾雞蛋混合物以去除表面的泡沫。

5.將雞蛋混合物倒入平底鍋或碗中，蓋上保鮮膜或蓋子。

6.將平底鍋放入蒸鍋中，用中火蒸約 10-15 分鐘，或用微波爐高溫加熱約 2-3 分鐘，直到蛋液凝固。

7.取出燉鍋，用刀輕輕劃過雞蛋表面，再淋上適量的淡抽和香油。

8.您可以根據自己的喜好新增雞湯或其他糊狀湯。

燉雞蛋的時間和熱量可以根據個人口味和蒸鍋的效能進行調整。 如果喜歡更嫩的口感，可以適當減少蒸煮時間如果您喜歡更堅硬的質地，您可以適當增加蒸煮時間。 另外，如果你沒有燉鍋，你可以用碗代替，但你需要注意蒸時間和熱量，以免蛋液溢位。