以中草藥替代抗生素 盒馬鮮生無抗生素鱸魚重新上架

近日，重慶某養魚戶被盒馬生物抗生素下架的訊息登上當地熱搜，引起不少市民關注。 記者採訪盒馬鮮生了解到，經過源地兩個月的水質改善，鱸魚已達到無抗生素標準，近期已恢復上架。

今年10月，盒馬鮮生在其銷售的無抗生素鱸魚的日常檢測中發現抗生素異常過量。

每週對所有在售水產品進行抽樣檢測，並定期聘請第三方機構對綜合指標進行抽檢，特別是防止抗生素等違禁藥品超標。 盒馬鮮生區域水產品採購商吳傑表示，在發現這只鱸魚的抗生素超標後，盒馬立即停止銷售相關產品，銷毀所有庫存，並反饋給基地查明原因。

據盒馬鮮生無抗生素鱸魚養殖基地負責人萊拉·汗介紹，該基地的核心技術是用多種中草藥代替抗生素，預防和治療鱸魚養殖過程中可能出現的疾病，實現規模化工廠化生態養殖。 基地建立3年多以來，養殖鱸魚品質一直非常穩定，還獲得了國內權威第三方機構頒發的無抗生素鱸魚養殖證書。

由於從未新增過抗生素，我檢查了勝天湖水庫及其上游周邊支流的取水點，我覺得很奇怪。 “萊拉漢發現，勝天湖水庫的魚沒有出現異常，下方支流和底部取水點的魚蝦被發現檢出抗生素超標。

北碚區金道峽鎮盛天湖村歐書記說，防鱸魚養殖基地建成以來，帶動了村周邊50多名村民增收，用人關係非常好。 不過，她表示，由於支流全長3公里，且當時正值11月旅遊旺季，很難取證。

由於運輸環節短，養殖成本低，這種無抗生素鱸魚的價格只有國外品牌鱸魚的一半。 盒馬鮮生採購商吳傑也證實，自9月初上架以來，金道俠無抗生素鱸魚憑藉過硬的品質、平價的價格成為盒馬重慶的明星產品，並逐步取代國外品牌鱸魚。

對於不明原因抗生素超標問題，吳傑還表示，今後將加大相關產品的檢測力度，督促源地加強監管，全力為消費者提供安全、放心、價效比高的水產品。

記者 王尊.