美食食譜 冰花煎餃外酥裡裡好吃！

美食愛好者們，大家好！今天給大家帶來一款令人垂涎欲滴的酥脆冰花煎餃，外皮酥脆，餡料鮮美！這種煎餃是以餃子皮和各種美味的食材為主要食材，經過專門油炸至金黃色，形成冰花形狀，味道極佳。 讓我們一起學習！

準備食材

餃皮：適量，豬肉餡：200克，蝦仁：100克，雞蛋：1個，蔥薑末：適量，料酒：適量，生抽：適量，鹽：適量，食用油：適量。

步驟：

將豬肉末、蝦仁、雞蛋、蔥薑末、料酒、生抽和鹽混合成餡料。

取乙個餃子皮，放入適量的餡料，將餃子包成自己喜歡的形狀。

用冷油加熱鍋，將包好的餃子放入鍋中煎至底部呈金黃色。

倒入適量清水，蓋上鍋蓋，用中小火燉至水乾。

開啟蓋子，撒上一些切碎的蔥，炒至底部形成冰花形狀。

選單功能：

冰花煎餃是一種外酥裡嫩的美味佳餚。 外層炸至金黃色酥脆，內餡多汁。 同時，蝦的加入為餃子增添了海鮮質感，使整體口感更加豐富。 此外，在製作過程中形成的冰花造型增加了視覺效果，讓人垂涎欲滴。

技巧

餃子皮要薄而堅韌，這樣包好的餃子味道更好。

煎餃子時，要控制好火候，避免熱量過大而燙皮。

倒入水後，蓋上鍋蓋，有利於餃子內部徹底煮熟。

煎炸時要注意火候，直到底部形成冰花形狀，以免熱量過大而造成底部灼傷。

一些香料如辣椒油、香菜等，可根據個人口味新增，增加口感。

完成以上步驟後，美味的冰花煎餃就做好了！是不是很簡單？試一試吧！保證給你外面酥脆的外殼和裡面的美味餡料。 別忘了與您的朋友分享您的技巧！如果你喜歡這個食譜，別忘了點讚、分享和評論！我們下次再見！