全自動真空製麵機麵條真空式麵糰混合裝置

真空麵糰攪拌機的主體由不鏽鋼製成。 主要由機架、機體、麵盒、蓋板、液壓動力系統、機械傳動部分、真空部分、電控部分等組成。

真空技術和麵糰的應用，使麵糰的含水量較大，一般在40%左右，比普通麵糰技術含水量增加10%至20%，可顯著提高麵糰品質，促進蛋白質網路結構的形成。 真空麵糰攪拌機由於攪拌時間短，轉速低，降低了麵糰的溫公升，麵糰溫度一般不超過32度，真空麵機是一種現代化的食品加工裝置，主要用於製作各種麵食，如饅頭、餃子、麵條等。 它採用真空技術快速有效地混合麵糰，同時保持麵糰的味道和質量。

真空麵糰攪拌機的工作原理是利用真空負壓的原理，將麵粉、水等原料吸入機器，然後通過攪拌、揉捏等動作，將麵粉和水充分混合，形成麵糰。 在真空中，麵糰中的氣體可以完全排出，從而保證麵糰的均勻性和口感。

真空麵糰攪拌機的優點在於其高效、快速、均勻的特點。 它能夠快速將原料混合成麵糰，大大縮短了生產時間。 同時，由於真空負壓的作用，麵糰中的氣體可以充分排出，使麵糰更加細膩均勻，口感更柔軟更有嚼勁。

此外，真空麵糰攪拌機具有多種功能，可以製作不同種類的義大利面。 例如，它可以製作饅頭、餃子、麵條等，還可以根據不同的需要調整麵糰的含水率、硬度等引數。 這使得真空麵糰攪拌機成為食品加工中非常有用的裝置。

粘性滾筒。 真空麵糰技術在麵糰製品生產中的實際效果（與普通麵糰技術相比）最為明顯。