說到健康零食，堅果絕對在名單上。 每天一把堅果不僅帶來味覺享受，還能提供人體所需的多種營養物質，如不飽和脂肪酸、蛋白質、膳食纖維、維生素和多種礦物質。 一起來看看Pharmacy Huixiang吧！但是，也有人擔心堅果熱量和脂肪含量高，吃完後容易發胖。 其實，只要掌握了科學的堅果吃法，吃堅果不一定會讓你發胖！
要想健康吃堅果，必須抓緊以下三個關鍵點：
1.控制進食量，不要貪心
堅果的脂肪含量基本在46%到76%之間，雖然含量比較高，但大部分都是不飽和脂肪酸，適量攝入可以幫助你提高優質膽固醇，降低低質膽固醇，從而降低患心血管疾病的風險。
但需要注意的是，過量攝入也會導致熱量消耗過多，必須控制堅果的量。 根據2024年版《中國居民膳食指南》的建議，每人每週吃50 70克堅果就足夠了，平均每天約10克。
10克多少錢？很多堅果都去殼了，每次都要去皮，在秤上稱重嗎？別擔心，這一切都為您完成：
10克瓜子 - 雙手握住。
10克開心果——約20片。
10克腰果 - 7 8個
10克花生 - 7 10粒。
10克大核桃 - 2 3個。
10克栗子-4 5個
10克杏仁或杏仁 - 8至10個。
10克榛子-約8克。
10 克松子——約 40 粒。
10克澳洲堅果 - 3 4個
10 克山核桃 – 約 3 塊。
提示：
1、如不慎吃多了，需要適當減少其他食物的攝入量，控制總量，避免肥胖。
2、如果吃了堅果不小心燙了，可以用10克黃芩、10克梔子花、10克甘草燒水喝到火上。
2.選擇原味，搭配多種組合食用
建議選擇原味的、非油炸的堅果，最好不含油、鹽、糖。 堅果的味道越重，香味越濃，往往會新增大量的鹽、香精、糖精等，長期食用容易造成鈉、糖攝入過量，不利於健康。
此外，不同品種的堅果所含的營養成分略有不同，如松子、腰果、澳洲堅果的膳食纖維含量非常豐富，每100克的膳食纖維含量在10克以上;杏仁、杏仁、開心果和花生的蛋白質含量較高，在 17% 到 21% 之間;在維生素E方面，核桃、松子、杏仁等處於領先地位。
因此，建議大家將各種堅果與各種堅果交替食用，這樣營養物質的攝入才能更加均衡和全面。
3.花式吃法，美味營養公升級
堅果可以直接食用，也可以與蔬菜和肉類混合製成菜餚。 栗子烤雞、杏仁豆腐和蘆筍炸腰果等食物都是將堅果新增到菜餚中的經典食譜。
今天，我將推薦一種不同的堅果食譜，適合外出就餐或兩餐之間。
溫馨提示：如果覺得做飯很麻煩，也可以在煮飯粥的時候放一把堅果，或者在喝酸奶的時候撒上一些碎堅果，可以簡單實現營養公升級，美味又健康。