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1.蘑菇和蘑菇蒸雞腿：香菇和蘑菇的美味組合在雞腿上一起蒸熟，味道鮮嫩，汁液飽滿。 雞肉蛋白質含量高，香菇和蘑菇營養豐富，不僅美味，而且對兒童的健康成長有營養。
食材： 雞腿肉：4塊;香菇：品嚐;蘑菇：品嚐;薑片：調味;大蔥：1根，切成段;料酒：2湯匙;生抽：2湯匙;鹽：調味;白胡椒：調味;食用油：調味。
步驟：1做法：將雞腿洗淨，用刀在兩邊切幾口，讓調味料更美味。 將香菇和蘑菇洗淨，將薑片切成薄片。
2.醃製雞腿：將淡醬油均勻地塗抹在雞腿上，撒上白胡椒粉，倒入料酒，加鹽，將雞腿醃製15-20分鐘。
3.蘑菇切片：將蘑菇切成薄片，將香菇切成薄片以備後用。
4.準備蒸鍋：鍋中放水，將蔥薑片鋪在蒸架上，使其更香。
5.擺盤：取乙個適合蒸鍋的大盤子，將醃製好的雞腿放在盤子上，將切好的蘑菇和香菇鋪在雞腿上。
6.蒸：將盤子放入蒸鍋中，用大火蒸15-20分鐘，直到雞腿熟透。
7.從火上移開，混合醬汁：在蒸好的雞腿上淋上熱油，撒上切碎的蔥。
溫馨提示：1）雞大腿：選擇新鮮的雞腿肉，保證肉質鮮嫩。
2）醃製時間：雞腿肉的醃製時間不宜過長，15-20分鐘就夠了。
3）調味品：淡醬油和鹽的用量可根據個人口味進行調整。
4）蒸時間：蒸時間應根據雞大腿的大小確定，以確保雞肉徹底煮熟。
5）蘑菇和蘑菇的選擇：選擇外觀完整、無虫洞的蘑菇和香菇。
2.山藥蒸蝦排：山藥的細膩質地搭配嫩蝦排，蒸熟後更是鮮美可口。 山藥含有豐富的粘蛋白，可以增強食物的味道，而蝦排則提供優質的蛋白質和礦物質，使其成為美味營養的蒸菜。
材料： 蝦：500克;山藥：200克;江：適量;料酒：2湯匙;鹽：調味;雞精：調味;切碎的大蔥：調味;食用油：調味。
步驟：1做法：去掉蝦殼和線，洗淨備用。 將山藥去皮，洗淨，切成薄片。
2.醃製大蝦：在大蝦上撒上鹽和料酒，醃製10-15分鐘，使大蝦更嫩。
3.蒸蝦：將醃製好的蝦放入蒸鍋中，用大火蒸5-8分鐘，直到蝦變紅並煮熟。
4.蒸山藥：將切碎的山藥片放入蒸鍋的上抽屜，用大火蒸5-8分鐘，直到山藥變軟。
5.擺盤：將蒸好的蝦和山藥片疊放在盤子裡，用薑末和蔥花裝飾。
6.醬汁：在小碗中混合乙份，混合雞精、鹽、姜、蔥花和食用油，倒在蒸好的蝦和山藥上。
小貼士： 1）大蝦的選擇：選擇新鮮有彈性的大蝦，以保證更好的口感。
2）山藥的處理：山藥應迅速處理，以免氧化變色。
3）醃製時間：大蝦的醃製時間不宜過長，以保持大蝦原有的風味。
4）醬香味：調配果汁時，可根據個人口味加入適量的鹽和雞精。
3.豆腐肉泡蒸蛋：豆腐和肉末在雞蛋上蒸熟，形成豐富的層次。 豆腐提供豐富的蛋白質，肉末增加質地，雞蛋是優質蛋清**。 這款蒸蛋柔軟有嚼勁，適合小朋友的味覺需求。
材料：雞蛋4個;嫩豆腐：300克;豬肉末：150克;紅蔥頭：2個紅蔥頭，切碎;江：適量;鹽：調味;雞精：調味;料酒：1湯匙;食用油：調味。
步驟：1做法：將雞蛋打入碗中，攪拌均勻。 用紗布包裹豆腐，輕輕擠出多餘的水分。
2.準備雞蛋混合物：將壓碎的豆腐加入打好的雞蛋中，攪拌均勻。
3.炸肉泡沫：將鍋加熱，加入適量食用油，加入薑醬，再加入豬肉末炒至變色，加入料酒增強香味。
4.拌入雞蛋混合物：將炸好的豬肉末倒入豆腐蛋混合物中，然後加入切碎的青蔥、鹽和雞精，攪拌均勻。
5.蒸蛋：將混合好的雞蛋混合物倒入蒸碗中，用筷子將氣泡戳入雞蛋混合物中。
6.蒸：鍋中加水，將蒸碗放入鍋中，大火蒸15-20分鐘，直到雞蛋煮熟。
7.從鍋中取出：蒸熟後，撒上一些切碎的蔥頭，然後從鍋中取出。
小貼士： 1）豆腐的選擇：選擇質地細膩的嫩豆腐，味道更好。
2）攪拌豬肉：豬肉末在攪拌時可在料酒中醃製一會兒，以增強新鮮度，去除魚腥味。
3）蛋液調味料：蛋液中的調味料可根據個人口味適量調整。
4）蒸製時間：蒸製時間根據雞蛋混合物的厚度和蒸煮力確定，以確保雞蛋徹底煮熟。
四、芝麻醬蒸豆：豆子搭配香噴噴的芝麻醬，形成獨特的風味。 豆類富含膳食纖維，有助於促進腸道蠕動，而芝麻醬則提供豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸。 這道菜既有嚼勁又有品位。
材料：豆類500克;芝麻醬：3湯匙;食用油：1湯匙;醬油：1大匙;糖：1茶匙;薑末：調味;鹽：調味;香菜：品嚐，切碎。
步驟：1準備豆子：將豆子洗淨，去掉兩端的硬莖，切成約5厘公尺的小塊。
2.焯水：鍋中加入足量的水，加入豆子，加入少量鹽。 將豆子焯水，使其變色並略微變軟，然後取出並放在一邊。
3.準備芝麻醬：將芝麻醬、食用油、醬油、糖和薑末混合均勻，製成芝麻醬。
4.拌豆子：將焯過水的豆子放入芝麻醬中，攪拌均勻，確保每顆豆子都沾上醬汁。
5.蒸鍋：將裝有醬汁的豆子放入蒸鍋中，均勻放置。
6.蒸豆：用大火蒸10-15分鐘，直到豆子變軟可口。
7.從鍋中取出：蒸熟後，撒上切碎的香菜，然後從鍋中取出。
小貼士： 1）焯水的目的：焯水可以去除豆子的澀味，使豆子更嫩。
2）調醬時要注意：在調製芝麻醬時，可以根據個人口味調整醬油和糖的用量。
3）蒸製時間：豆子的蒸煮時間可根據個人口味喜好延長或縮短。
4）加入香菜：加入香菜可以增強菜餚的香氣和口感。
5.雞蛋皮蒸豬肉卷：鮮嫩的肉卷包裹在薄薄的蛋皮中，蒸熟後味道鮮美。 雞蛋提供優質蛋白質，而肉卷則為菜餚增添質感。 這是一款營養豐富的蒸菜，色澤和風味都很好，適合孩子們的胃口。
食材： 豬肉末： 200g;荷葉淡醬油：2湯匙;雞蛋：3個;洋蔥：1片，切碎;紅辣椒：1個，切碎;青椒：1片，切碎;鹽：調味;料酒：1湯匙;食用油：調味。 韭菜：調味，切碎。
步驟：1做法：將豬肉末放入碗中，加入淡抽和料酒攪拌，醃製15分鐘。
2.打雞蛋：打雞蛋，加入適量鹽，攪拌均勻，製成雞蛋混合物備用。
3.炒豬肉末：將醃製好的豬肉末放入熱鍋中冷油翻炒，加入洋蔥絲、紅辣椒絲和青椒絲，炒勻。
4.製作蛋皮：加熱平底鍋，倒入適量的雞蛋混合物，轉動平底鍋，使雞蛋混合物均勻地塗在鍋底，煎至蛋皮凝固，翻面再煎，製成蛋皮。
5.捲肉：將炸好的肉均勻地鋪在蛋皮上，然後捲成卷，切成小塊。
6.蒸：將卷好的肉卷放入蒸鍋中，用大火蒸10-15分鐘，直到熟透。
7.從鍋中取出：蒸熟後，撒上切碎的細香蔥即可食用。
溫馨提示：1）肉末的選擇：其他肉類如雞肉末、牛肉末等，可根據個人口味選擇。
2）翻蛋皮：用手輕輕翻轉蛋皮，以免破裂。
3）蒸製時間：蒸製時間可根據肉捲的大小和厚度進行調整，確保蒸製時間準備好。
4）新增韭菜：加入韭菜可以增強整道菜的香氣。
6.蒜蓉蒸雞翅：雞翅蒸熟後更嫩，蒜末的香氣讓整道菜更加鮮美。 雞肉提供豐富的蛋白質，而大蒜有助於提高食慾，使其成為兒童蒸菜，既美味又有助於增加食慾。
食材： 雞翅：500g;大蒜：調味，切碎;生薑：調味，切碎;青蔥：調味，切碎;料酒：2湯匙;生抽：2湯匙;鹽：調味;雞精：調味;食用油：調味。
步驟：1準備方法：徹底處理雞翅，用刀在每側切兩口，以增加風味。
2.醃料：將淡抽均勻塗抹在切碎的雞翅上，撒上鹽，加入料酒，醃製15-20分鐘。
3.準備蒜蓉醬：將蒜蓉、薑末、青蔥切碎，混合在一起，加入淡醬油、雞精攪拌均勻。
4.塗抹大蒜醬：將大蒜醬均勻地塗抹在醃製好的雞翅上，使每塊雞翅都塗上香蒜醬。
5.蒸：將塗有蒜蓉醬的雞翅放入蒸鍋中，大火蒸15-20分鐘，直到雞翅熟透。
6.從鍋中取出：蒸熟後，撒上一些切碎的紅蔥，然後滴入一些食用油以從鍋中取出。
小貼士：1）醃製時間：雞翅的醃製時間不宜過長，15-20分鐘就夠了。
2）蒜蓉醬的比例：蒜末、薑末、青蔥的比例可根據個人口味進行調整。
3）蒸時間：蒸時間取決於雞翅的大小和蒸煮力，以確保雞肉煮熟。
4）油的使用：使用食用油可以增加口感，使雞翅更加美味。
通過食材的合理組合和蒸製工藝的巧妙運用，我們為孩子們創造了一系列美味營養的蒸菜。 這些蒸菜不僅味道豐富，還能夠滿足孩子挑剔的口味需求。 最重要的是，這些菜餚中使用的成分富含營養，可幫助您的孩子更健康地成長和發育。 我們希望通過這些美味的蒸菜，讓孩子們能夠享受餐桌上的美味佳餚，從而培養對各種食材的興趣，讓飲食更加多樣和豐富。 願這些蒸菜為孩子們的成長之旅增添一抹色彩，讓每一餐都成為健康的盛宴。