原標題：《普通人群飲水素養核心資訊》發布
《中國居民飲水指南》編制工作啟動本報（記者 劉豔芳）。水是維持人類生命活動不可缺少的重要營養物質之一，然而，我國居民飲水不足現象普遍存在，公眾、科研人員和公共衛生工作者對水的重要性認識不足，飲用水素養水平較低同時，關於飲水的謠言往往加深了人們對飲水的困惑。 日前，在北京召開的第三屆飲水與健康高峰論壇上發布的《普通人群飲水素養核心資訊》對“喝什麼、怎麼喝”進行了詳細指導，為制定飲水健康教育策略提供了支撐。
本次論壇由中國營養學會飲用水與健康分會、北京大學公共衛生學院共同主辦。 中國營養學會會長楊躍欣、北京大學公共衛生學院副院長任、中國營養學會飲水與健康分會主任委員、北京大學公共衛生學院教授馬冠生分別致開幕辭。
以馬冠生為首的面向普通人群的飲水素養核心資訊，由高校、科研院所等單位的專家按照科學、嚴謹、規範的流程制定，包括認知和技能兩個維度，共20個條目，從飲水安全、飲水與健康、飲水 對飲用水的種類與衛生、水資源相關的基本知識和概念，以及如何安全飲水、健康飲水等方面，針對老百姓“喝什麼、怎麼喝”的問題給予了詳細的指導。
論壇還啟動了《中國居民飲水指南》的編纂和學術交流。 飲水健康是國民健康的基礎和重要保障，如何把飲水與健康相關的科研成果“落地”，轉化為適合大眾的科普知識和飲水策略，是亟待解決的問題，也是科研工作者應承擔的社會任務。 有鑑於此，馬冠生牽頭組織了多位來自水資源、水安全、腎病、體育等不同領域的專家，編寫了《中國居民飲水指南》，以期系統地介紹飲水與健康的科學知識，並提出科學的飲水策略，向公眾傳播實用可靠的飲水與健康專業知識， 幫助提高居民飲水和健康素養，促進居民形成健康、科學的飲水行為。
在學術論壇上，13位專家學者和相關從業者圍繞“水與健康”這一主題進行了全面回顧，內容涵蓋我國水資源現狀與挑戰、水衛生與健康、水代謝機制與健康效應、特殊人群飲水行為、水化狀況與健康、飲水行為干預與健康、飲水行為與健康、飲水行為與健康、飲水行為干預與健康、飲水行為與健康、飲水與健康、飲水行為與健康、飲水與健康、飲水與健康、飲水與健康、飲水 等。 大會主辦方和與會專家紛紛表示，希望借助此次交流平台，繼續推動飲水與健康跨學科合作，進一步加強產學研融合，讓更多相關領域的學者投身到水與健康研究工作中。 對於廣大民眾的科普教育，要夯實健康相關產業從業人員的知識儲備，動員社會力量開展飲水和健康科普活動，促進居民飲水充足，保持適宜的補水狀態，愛護水資源，最終促進我國居民健康水平的提高。