紅星資本局12月13日報道，沃爾瑪中國“看得心得舒心”2023食品安全周系列活動近日啟動。
13日上午，在成都市金牛區交大路沃爾瑪門店，擁有12年以上經驗的食品安全審核員楚銀平講解了沃爾瑪對預製菜的驗廠標準，比如要求產品在100秒內冷凍到-18度以下，比國標要求的30分鐘降到-5度更嚴格。
食品安全審核員 楚銀平 受訪者供圖
沃爾瑪中國總裁兼首席執行官朱曉靜表示，對於顧客和會員來說，食品安全永遠是第一位的，這已成為沃爾瑪的重中之重。
食品安全周期間，沃爾瑪將通過“食品安全專家講座”、科普動畫**、顧客溝通標牌、消費者下午茶等活動，促進顧客和會員對食品安全知識的了解，同時通過培訓、知識競賽等方式，不斷強化員工的食品安全意識，將食品安全行動落實到日常工作中。
沃爾瑪將在北京、成都、大連、廣州、昆明、上海和深圳七個城市的門店推出“食品安全專家講座”活動。 來自高校和第三方食品安全專業機構的專家學者現場普及了食品安全營養知識，分享了推動食品安全發展的創新技術，並解答了有關食品安全誤區的問題，幫助消費者提高對食品安全的科學認識。
紅星新聞記者程路陽。
編輯：俞冬梅。
*紅星新聞，報道獎！）
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