初冬時節，記者來到惠澤恆逸牧業有限公司肉牛養殖場，該養殖場位於惠澤縣大井鎮景田社群小海子群。 目前，公司已初步形成集“農牧業轉型、種養迴圈、綠色發展”為一體的生態迴圈產業，帶動村民增收致富。
65歲的肉牛養殖場經營者楊克柱在拖拉機上裝載飼料時接受了妻子的採訪。 “我從2024年開始養牛，現在公司已經養了200多頭牛，我們還轉讓了500多畝土地種植牧草和玉公尺作為自製青貯飼料，這樣不僅可以降低養殖成本，還可以增加周邊人群的收入，解決很多人的勞動問題。 楊克柱邊工作邊告訴記者。 餵食工作完成後，楊可柱又開始了自己的直播活動。 “粉絲們大家好！今天，讓我們一起努力如何做好外殼的消毒和清潔工作。 面對鏡頭，楊克柱說的是實話。
楊克柱的農場。 攝影：尹永泉。
養牛不容易，糞便處理更是難上加難。 楊克柱表示，為了探索肉牛產業綠色可持續發展之路，他自主研發了實用新型技術，糞便幾乎零排放。
楊克柱帶記者參觀了他發明的臥式沼氣池，介紹臥式沼氣池具有自動投料、自動排渣、自動防爆三個特點。 “沼氣池的沼渣用於養蚯蚓，沼液用於灌溉草原，沼氣用於烤酒，使養牛產生的廢棄物'化為寶'，有效解決了肉牛養殖過程中的糞汙汙染問題。 楊克柱說。
在圍牆的地下室，記者看到數百個水果籃整齊地擺放著。 楊克柱介紹，每個籃子有半筐沼渣，半筐蚯蚓糞，週期40天，每筐收入約35元。 蚯蚓富含高蛋白，是魚餌和飼料的配方之一，也是珍貴的中藥材。 楊克柱說，他們養的蚯蚓用來餵雞和黃蜂，多餘的蚯蚓曬乾後賣給市場。 蚯蚓糞有機質含量高，是最好的有機肥料，多用作花肥。
今年，楊克柱還引進了黃蜂養殖，主要用於驅趕牧草上的蚊蠅等害蟲，最終實現蜂蛹銷售和牧草產量的“雙增”。 據楊克柱介紹，沼液通過沼氣池發酵後無異味，糞便中的寄生蟲卵被100%殺死，糞便中的細菌80%被殺死，可以有效控制疾病的傳播。 “今年，這裡的草全部翻過來，取代了以前的鴨茅，用沼液灌溉的草長得快，質量上乘，20天就能收穫。 看著農場裡新種的牧草，楊可柱滿是喜悅。
沼氣可用於烤酒、烹飪、照明、供暖和發電。 傍晚時分，楊克柱的妻子開始洗菜做飯，爐子上的火很熱，開水燒得......
此外，楊克柱還創新了養殖模式，讓懷孕的奶牛由農民飼養，產下的小牛比市場高出1000元。 今年，他在大井鎮發展了40戶，養了88頭奶牛，共計150頭奶牛。
近10年來，公司獲得國家智財權局專利證書19項2024年通過國家科技型中小企業評估，榮獲“有機肉牛養殖基地”、“有機飼草種植基地”等稱號。2024年被評為雲南省專精特新“成長”企業。 “下一步，公司將繼續擴大肉牛養殖和蚯蚓養殖規模，做生產、學習、研究、旅遊，建設一體化生態農場，不斷豐富種植養殖相結合的綠色農業迴圈發展產業，帶動周邊民眾持續增收。 楊克柱信心滿滿地說。
特約記者 尹永泉、楊梅.