初冬時節，瓊中黎族苗族自治縣依舊紅葉芬芳，溫暖如春，孕育著希望與生機。
連日來，5000多畝山蘭水稻已進入收穫期。 金黃的稻田猶如地毯，給土地濃郁而接地氣。 人們走進田野，或埋頭割稻，或大聲唱歌，感受著這種沉重的喜悅。
瓊中市和平鎮山瀾稻村**節現場。 攝影：方山。
從單戶種植到訂單驅動集體種植，從傳統養殖到科學養殖，從單一農業鏈打通加工銷售全產業鏈，進而延伸產業鏈發展......農旅一體化產業瓊中以推廣海南瓊中中蘭稻文化體系申報全球重要農業文化遺產為抓手，不斷延伸山蘭公尺產業鏈，拓展葡萄酒加工業，加強科技創新，傳承和弘揚民族文化，推動產業鏈價值躍公升， 描繪了一幅振興農業增效和農民增收的“富饒景象”。
抓種植，堅持高水平推進，實現山瀾稻擴產
近日，當我走進瓊中上安鄉南灣村時，我看到在山腳下，在緩坡上，稻穗漸漸染成金黃色，彎曲著稻稈。 一年來，村里積極推進山瀾水稻復種工作，如今已有300多畝稻田迎來豐收。
瓊中上安鄉南灣村幹部群眾攜手收割山瀾稻。 攝影：毛 Jin。
這一成就來之不易。 近年來，由於山瀾稻抽穗期鳥害嚴重，群眾不得不日夜守衛田埂，加之產品收入低，山瀾稻種植面積越來越小。 2024年8月，擔任該村第一書記的陳林川得知這一情況，聯合全村“兩委”，通過為村民購買防鳥網、與科研院所和企業合作、黨員帶頭種植等方式，帶動群眾復耕。
今年以來，瓊中堅持高水平提公升，強化頂層設計，構建“1+3+1”山瀾稻田工作體系，充分發揮基層黨組織戰鬥堡壘作用，為山瀾稻業發展注入“紅色動能”。
據介紹，“1+3+1”中的第乙個“1”是指建立完整的組織領導體系。 瓊忠把山瀾稻產業鏈轉型公升級作為縣鄉（鎮）村“頭號”工程，縣委、縣縣主要領導多次深入一線調研。 同時，全縣成立了山蘭稻種植工作領導小組，形成了主要領導親自負責、縣領導分管具體負責、責任單位跟進落實的工作格局，“層層抓，層層抓落實”。
此外，“3”是指制定和出台《山瀾稻全產業鏈發展三年（2023-2024年）行動計畫》等三套保護方案。另乙個“1”是構建一套“派駐鄉領導包村、派駐幹部包團、村幹包片”的執行機制，黨員幹部帶頭，廣泛動員組織群眾、大型播種機、承包廢棄地集約化種植、規模化種植。
此外，瓊中還利用保險等金融手段，保障企業和群眾的收入，激發種植積極性。 截至2024年10月底，全縣鄉鎮共建成山蘭水稻播種區5543個36英畝。
抓龍頭企業加工培育，擴大生產效益
結合海南黎族的傳統釀造工藝、白酒的公尺飯烹飪經驗，以及法國葡萄酒、捷克啤酒、日本清酒的釀造工藝，會得到怎樣的美酒？瓊中海南山瀾酒業公司給出了答案。
瓊中南山瀾酒莊公司推出中高階發酵公尺酒。 攝影：方山。
經過6年的研發，2024年，公司打磨出一款中高階發酵公尺酒“謙遜酒”。 這款酒一經推出，便入駐省內五星級酒店和高檔酒莊，並頻頻出現在消費博覽會、博鰲亞洲論壇等活動中，贏得了國內外市場的關注。 2024年，公司年營業額突破1000萬元，帶動瓊山山蘭公尺及其附加產品總產值再創新高。
今年，我們改造了裝瓶線，進一步延長了葡萄酒的保質期和保質期，這意味著葡萄酒有潛力銷往海外。 公司負責人曾凡華表示，他們目前正在申請出口許可證，“銷售擴大了，產能必須盡快跟上。 ”
為助力企業發展，瓊中採取縣委主要負責人牽頭、各部門聯動的方式，推動建立“龍頭企業+大種植園主”和“龍頭企業+**利益對接機制”，落實獎補政策，廣泛動員群眾種植生產紫公尺、山蘭公尺供山瀾酒。 為企業提供融資支援，幫助企業申請“科技創新貸款”等貸款產品，投入600萬元鄉村振興過渡資金，支援企業採購山瀾白酒釀造原料、廠房生產裝置等，提高山瀾白酒生產加工能力。
扶持龍頭企業只是乙個開始。 瓊中縣農業農村局相關負責人表示，未來，該縣將加大山瀾酒糟衍生物的研發力度，將山瀾酒源遠流長的文化與巧克力製造工藝相結合，探索打造山瀾酒系列酒心巧克力、酒糟等特色產品， 讓更多的山瀾公尺及其加工產品實現精彩的“出圈”。
深化縣校科研合作，促進產能提公升
在瓊中平鎮四河市場，有一片特殊的山瀾稻田。 山脊上種植了五顏六色的殺蟲植物，而不是噴灑驅蟲藥，美觀環保。 還有一些稻穀生長在小方塊中並有標記。
俯瞰瓊中上安鄉南灣村。 攝影：石偉。
這是我們的試驗場。 稻田負責人胡桂蘭表示，近年來，她與相關部門、科研院所合作開展生物多樣性栽培技術實驗，採用低碳、環保、無公害的種植方式，進一步提高山瀾稻的產量和品質。
近年來，越來越多的科研院所專家學者與瓊中山蘭花公尺實現了“雙向奔跑”。 瓊中充分利用“一鄉（鎮）一研究生”秩序型鄉村振興專題研究生培養計畫，深化縣校合作，開展以山蘭水稻（糧食作物發展）為主題的科學研究，加強山蘭水稻資源普查，全面了解全縣山蘭水稻資源分布情況。 中國農業大學和海南大學還選派了三名研究生入駐瓊中，協助開展山蘭水稻性狀研究等科研專案，助力瓊中山蘭水稻全產業鏈發展。
目前，科研成果層出不窮：瓊中建立了全省首家山瀾水稻社群種子庫，加強山瀾水稻種質資源保護和可持續利用;與中國農業大學農學院、海南大學三亞南方育種研究所合作，建立了山瀾水稻選育基地，並完善了提純嫩化技術的運用，成功培育了11個品種的山瀾水稻，採集了27個品種的山瀾水稻， 其中民間品種20餘種，科研機構自主研發的品種7餘種。
今年，瓊中縣與企業投資500萬元，用於山瀾水稻特色品種評價篩選、種子繁育基地和示範景觀區建設等，進而將著力挖掘山瀾水稻優良種質和遺傳資源，探索和改善山瀾水稻的口感、產量、品質等重要農藝性狀， 篩選選育適合食品和釀酒的山蘭稻新品種，為山蘭稻產業鏈發展提供堅實支撐。
把握融合培育文旅產業，促進三業融合
漫步在茅草屋間，感受花壇中山蘭花和稻公尺的美景，品嚐特色美食，感受......李峰苗雲近日，瓊中山蘭花文化市場在瓊中英根鎮正式開業，一陣“最耀眼的民族風情”迅速在市民和遊客中吹響。
一碗山瀾飯，一杯山瀾酒，李家渾身散發著“山瀾香”，從廣為流傳的民間諺語中，足以窺見人們對山瀾大公尺的喜愛。
山瀾公尺飯從來都不只是填飽肚子的食物。 瓊中在長期的農業生產中，形成了涵蓋節、習、歌舞、飲食文化的山蘭稻文化體系，現已成為發展休閒農業和生態旅遊的寶貴資源，對提高遺產地農業文化附加值、促進農民增收具有重要作用。
許多鄉村已經邁出了文旅產業發展的第一步。 例如，南灣村整合連片地塊發展規模化、標準化生產，打造山瀾水稻示範景觀區，規劃整合閒置資產，建設集歌舞、李金苗刺繡教學、參觀山瀾水稻景觀示範區等“學玩體驗”於一體的科研教育基地。 此外，和平鎮的壕溝村以100畝的山瀾稻田為舞台，先後舉辦了3屆村慶活動。
我們將進一步挖掘山瀾稻的文化和旅遊價值。 瓊中縣農業農村局局長鍾祥友表示，未來，通過舉辦瓊中山蘭花稻農業遺產論壇等文化活動，以及瓊中山蘭花稻種植博物館建設示範點的規劃建設，將山蘭花稻示範景觀區打造成為集農業文化為一體的特色旅遊區遺產體驗、景觀遊憩、民俗文化鑑賞開展走進課堂、種收水稻、弘揚稻文化等主題活動，邀請科研機構和中小學師生開展科普教育、生態研究等活動，擴大山瀾稻的知名度和影響力，促進山瀾稻文化的傳承與保護。
編輯：趙子軍.
*：海南**。