3種魚被列入“致癌名單”，吃多了會致癌，可信嗎？告訴你真相

名稱： Be careful！多吃魚可能成為致癌隱患身體不適引發的悲劇，38歲的吳哥被診斷出患有鼻咽癌，醫生發現長期食用鹹魚是致癌原因之一。

多吃魚作為營養食物會增加患癌症的風險嗎？讓我們來看看最新研究的結論。 1. 飲食習還是致癌？美國研究發現飲食與癌症有關美國研究指出

過量攝入魚類，尤其是金槍魚和非油炸魚類，可能會增加患黑色素瘤的風險。 研究人員調查和分析了近50萬成年人的飲食習習慣

發現攝入量較高的人患黑色素瘤的風險增加 20%。 研究表明，海洋汙染導致魚類體內有毒物質的積累，長期攝入這些物質對健康構成威脅。 第二

WHO公布了致癌物清單，多吃這三種魚預防癌症，WHO將致癌物分為四類，其中鹹魚、未煮熟的魚、炸過頭的魚成為人們應該警惕的食物。

鹹魚中的亞硝酸鹽和亞硝胺是強致癌物，而未煮熟的魚可能有寄生蟲感染的風險，而油炸的魚則會產生致癌物質。 3. 如何健康地吃魚？

飲食平衡是關鍵雖然魚含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素和礦物質，但重要的是要控制攝入量，選擇清淡的烹飪方法，避免醃製魚。

綜上所述，雖然多吃魚對健康有好處，但要注意吃的方式和食材的選擇，保持均衡飲食是最重要的。 你對如何健康地吃魚有什麼看法？歡迎留言分享。