站在2024年末，回顧這一年，酒店業經歷的遠超想象。 2024年以來，在國內消費場景復甦、旅遊市場需求激增的背景下，住宿業也迎來了復甦。
酒店作為旅遊業的重要組成部分，在整個旅遊業的復甦中也表現得非常搶眼，資料恢復甚至迎頭趕上。
不過，儘管中國酒店市場在2024年前三季度呈現復甦態勢，但市場在四季度開始降溫，使得業界對2024年的預期相當謹慎。
在此背景下，酒店業或將迎來新的變革。
無論是消費者消費行為的改變，還是產業結構的改變，都在影響著酒店業的復甦。
今年，酒店業在迎來復甦的同時，結構性變革也在發生，集團化、頭部化、規模化、品牌化的趨勢日益顯著。
市場復甦為住宿行業帶來了機遇，但消費趨勢的複雜變化也帶來了新的挑戰。
面對當下的形勢，2024年酒店業該何去何從？
復甦中有“假火”，會開高走低
隨著旅遊業的大力復甦，作為旅遊產業鏈重要一環的酒店業業績也普遍回公升。
連續三年虧損的酒店今年重回盈利軌道，國內五家上市酒店集團在2024年前三季度取得驕人的成績，恢復甚至超過2024年同期營收水平。
其中，華住、亞朵明顯超過疫情前，錦江、首旅基本持平。
2024年前三季度，與2024年同期相比，酒店營收領先的是亞朵（+181%）、華住（+57%）、金江（-6%）和首旅集團（-6%）。
從酒店主導主營業務的盈利能力來看，華住和亞朵表現良好，其次是錦江和首旅集團，今年第三季度大部分均好於2024年同期。
此外，受益於夏季旺季休閒需求的充分釋放，華住亞朵和首旅在第三季度的RevPAR分別恢復到2024年同期的129%、118%和119%左右。
這一系列的積極成果，折射出酒店和旅遊業的強勁復甦，以及國內酒店集團的努力。
具體來說，今年國內酒店恢復的規律是：
**復甦相對領先，入住率恢復相對滯後，整體轉速恢復大多超出疫情前水平，旅遊假期旺季較為旺盛，節後旺季較弱;
此外，今年酒店整體需求“休閒旺，商旅弱”，更多受休閒需求驅動，因此淡旺季波動較大
從不同型別的酒店來看，中檔酒店在上半年相對領先，經濟型酒店在下半年開始逐步復甦，並在11後階段回落。
分區域來看，今年以來，總體呈現“北強南弱”的局面。 華北地區酒店revpar恢復較強，其次是華東地區，華南地區酒店業績相對較弱。
儘管中國酒店市場在2024年前三季度呈現復甦態勢，但市場在第四季度開始降溫，使得業界對2024年的預期相當謹慎。
進入第四季度，中國酒店整體RevPAR明顯下滑，市場表現普遍清冷。
和華發布的《2024年第四季度中國酒店市場景氣報告》也表示，受國際政治環境不明朗、本地及全球經濟下行壓力等多重因素影響，業內人士對四季度酒店市場預期更加理性謹慎， 最後，第四季度的景氣指數跌至64。
2024年酒店業將如何復甦？
中國旅遊協會副會長兼秘書長張潤剛曾多次公開提到，今年酒店業復甦有一場假火，需要理性、客觀、冷靜地看待復甦，從深層次分析，尋找和確定酒店業未來發展的方向。
深圳市飯店協會副會長、資深酒店投資人朱新江也認為，與去年相比，意義不大，與2024年酒店業的復甦相比，就像一縷縷斑駁的陽光。
一位葡萄酒和旅遊業的觀察家也告訴《葡萄酒管理金融》：
2024年酒店業景氣度，是迫切需要釋放被壓抑的旅遊需求的結果，需求在一定程度上釋放後，2024年酒店需求或趨於穩定，休閒需求或將逐步下降，商務需求有望小幅回公升。
有失望的人，也有進入者
今年，國內酒店市場有進入者，也有失望的人。
10月，登陸上市7年的山水賓館，計畫2024年選擇揮手告別資本市場
為了避免被ST，華天賓館一再“賣孩子求生”。 11月，華天酒店擬轉讓其控股子公司婁底華天11%股權
12月，阿那亞地中海俱樂部退市更名，其全包模式遭遇挫折。
也有頻繁掛牌出售的高星級酒店，房地產開發商正在逐步剝離酒店業務。
10月，中國金茂以28億元人民幣的價格出售了北京威斯汀大飯店
11 月，OCT 以 24 結束3億元上市出售上海寶格麗酒店;
12月，天津麗思卡爾頓酒店、三亞天方洲際酒店、廣和谷溫泉酒店經過三次拍賣失敗，最終以20億的價格成交。
同月，萬科48億出售悅榕庄等酒店經營權。
不難發現，在行業流動性的壓力下，房地產開發商的處境已今非昔比，紛紛處置資產以回收資金。
隨著房地產分紅的消退，酒店收入的構成也發生了變化。
近日，國信**在2024年國內酒店市場回顧中提出未來“業主物業增值”和“加盟商租金紅利”有望逐漸消退，品牌運營收益成為酒店投資的核心，酒店品牌溢價管理的重要性日益凸顯。
然而，各大酒店集團新品牌發布步伐並未停止。
4月，首旅如家酒店集團推出全新中高階商務休閒酒店品牌“人文”，5月推出全新品牌“建國西上”，布局高階度假市場
8月，君亭酒店集團推出全新酒店品牌——君亭精品酒店
11月，亞朵推出中高階酒店品牌40 公尺諾;
12月，山東文旅酒店集團正式宣布推出一豪品牌。
此外，2024年酒店業還有幾件不容忽視的重大事件。
抖音、小紅書、東方精選等短**平台開始高調進軍葡萄酒和旅遊賽道
在全球合作夥伴峰會上，攜程率先推出可量化、可衡量、可擴充套件的低碳酒店標準
新版《旅遊星級旅館分類與評價》（GB T14308-2023）已於2024年底經中華人民共和國標準化管理委員會批准，將於2024年3月1日正式實施。
不難發現，酒店業未來的競爭依然激烈殘酷，抗壓能力差，資金周轉率差，缺乏創新和競爭力。
酒管財經認為，這是乙個很好的市場逆轉效應，倒逼酒店業想出更好的辦法來解決問題，同時檢視自身的缺陷來改變。
從後疫情時代的“生存”到“活得好”，酒店業還有很長的路要走。
通過這個週期，如何練就酒店的內功？
今年，雖然整個酒店業增量擴張和存量競爭的趨勢沒有改變，但隨著消費者偏好的不斷變化，酒店業正在進入乙個新時代。
一方面，酒店賽道更加多元化和細分化，加劇了葡萄酒產品的競爭和迭代另一方面，消費者對酒店的需求逐漸從簡單的住宿轉向更好、更個性化的體驗。
今年，酒店業談論“復甦”最多的是“復甦”，但復甦需要做什麼以及如何做，大多數酒店經營者仍然非常困惑。
在這麼大的背景下，酒店需要找到增長點和突破點，還需要培育“內功”，做好產品和服務。
《酒經》指出，今年國內龍頭酒店集團的發展戰略聚焦於“多品牌、輕資產、數位化”。
1、回歸產品本質，注重個性化。
對於酒店來說，產品是王牌。
因此，要梳理目標客戶群體，精準定位，打造多元化領域，打造個性與體驗並重的場景化經營空間，精耕細作，提質增效。
獨特的體驗是吸引消費者的動力，用差異化的產品創造個性化的賓客體驗是乙個值得探索的方向。
因此，酒店產品的創造要回歸本源，深化差異化優勢。
今年以來，華住一直在調整庫存結構和產品結構，包括漢庭門店的產品公升級，進一步提公升了優質品牌和產品的集中度。
首旅酒店在品牌矩陣上也下了大功夫，一方面探索中高階甚至高階奢侈品牌，另一方面深入挖掘下沉市場，推動青春與時尚的迭代。
2、服務注重體驗化和數位化。
業內人士認為，未來市場已經由消費者主導，酒店管理要想站穩腳跟，還要依靠服務質量贏得口碑，而迎合消費者需求的增值服務才能留住人心。
在酒店服務工作中，將機械化、繁重的服務工作交給智慧型機械人，人性化、定製化的服務交給人來做，這將是未來酒店服務的發展趨勢。
從酒店資訊化向數位化的轉變，將大大提高酒店管理效率，深刻影響酒店管理公司的品牌發展模式。
今年，金江酒店正在加緊數位化轉型，並計畫建立依賴數字平台的商業模式。 半年報顯示，報告期內，金江酒店開啟直銷數位化轉型，會員直銷預訂率持續提公升。 上半年，活躍會員總數達到1.8972億。
3、探索“酒店+”新路徑。
近年來，傳統的酒店管理策略變得越來越困難。
開發新的客源，拓展新的賽道，不斷延伸酒店原有的功能屬性，是酒店在新形勢下的必然之道。
要善於探索“酒店+”新路子，拓寬酒店商業模式版圖，將酒店從提供餐飲、住宿的單一消費場景中解放出來，賦予酒店更多的功能屬性。
讓酒店不再只是消費者到達目的地的媒介，更是目的地本身。
今年以來，亞朵集團一直在深耕場景零售業務的護城河，這項業務逐漸成為其第二條增長曲線。
今年的酒店市場與往年確實不同。
表面上是報復性增長，但實際暗流湧動，市場不穩定，市場規律難以把握。
酒店市場在經歷了三年的低谷後，今年上半年出現了報復性**，下半年又恢復了理性。
機遇與挑戰總會齊頭並進，我們期待接下來國內酒店業不忘初心，保持專注，尋找行業發展趨勢，在週期規律中把握機遇。
統籌丨老典編輯丨阿鑫。
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