冬季通常讓您呆在室內，在那裡您可以吃熱食來緩解室內的寒冷。 根據 2022 年發表在《食品質量與偏好》上的一篇文章，即使是以冬季為主題的食品也會促使您的味蕾吃高熱量食物。 這可以追溯到我們的祖先，他們發現冬季的食物更加稀缺。
這並不是當溫度計下降時您可能渴望更多食物的唯一原因。 冬季也意味著您更有可能呆在家裡躲避寒冷的天氣，而不是去健身房或其他活動。 呆在家裡會讓你更容易在睡前吃零食。 你對食物的渴望也可能與你的荷爾蒙、神經遞質的變化以及你與童年的聯絡有關。
食慾背後的科學。
2024年發表在《神經科學前沿》（Frontiers in Neuroscience）上的一篇文章更深入地探討了食慾與季節變化之間的聯絡。 你的大腦感覺到白晝越來越短，這是你的內分泌系統適應這些變化的訊號。 糖皮質激素對壓力有反應，在冬季變得更敏感，並引發更多的進食。 生長素釋放肽和瘦素激素會影響您的飢餓感和飽腹感，也可能影響您的食慾。
據報道，當你吃某些食物時，感覺良好的神經遞質血清素和多巴胺會在你的腸道中形成。 當你花時間在陽光下時，你也會得到一定劑量的這些大腦化學物質。 在較冷的月份，當在陽光下度過的時間較少時，您更有可能通過食物改善情緒。
冬天呆在家裡的時間更多也可能與無聊和情緒化飲食有關。 當你在室內時，你也可以用食物來緩解你的孤獨感。 2024年發表在《國際美食與食品科學雜誌》上的一篇文章認為，某些舒適食品讓人想起童年的溫暖經歷。
解決冬季對食物的渴望。
據報道，與其吃不健康的食物來滿足你的渴望，不如吃一些冬季食物會給你所需的營養。 在炎熱的夏季，您可能會避免喝湯，但較冷的月份是喝一些蔬菜和蛋白質湯的最佳時間。 冬季也是柑橘類水果為您提供新鮮維生素C的季節。 烤一些西蘭花或抱子甘藍，配上有益心臟健康的油和一些溫暖的蔬菜調味料。 將蔬菜與一些鮭魚搭配，它可以為您提供維生素 D 並改善您的情緒。 當您的**暴露在陽光下時，您的身體會產生維生素 D，但在冬季，您可能會錯過。
建議在冬季膳食中新增更多的蛋白質、纖維和健康脂肪，以幫助抑制食慾。 即使陽光較少，也要在午餐時間抽出時間曬太陽，以獲得更好的心情。 隨著冬裝技術的進步，您可以在戶外鍛鍊時保持溫暖，而不是伸手去拿另一塊芝士蛋糕。
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