近年來，知名品牌紛紛入駐三四線城市，加速挖掘底線市場機會。 作為中國快餐的領導品牌之一，老香雞在通過直銷、加盟等方式在重點城市深耕的同時，也強化了創新經營模式，強化了對第一連鎖的管理，加快了下沉式發展。
推出新菜品，進軍茶葉行業，滿足消費者需求。
老香雞一直關注消費者需求，不斷推出新菜品，為消費者提供更多的午餐選擇。 除了每個月都有新的活動，老香雞還推出了茶飲。 旗下子公司紛紛申請註冊“老香茶咖啡”和“老香飲茶”商標，進軍茶葉行業成為老香雞積極探索快餐新商業模式的重要舉措。
位於合肥蘿崗**園區的老香茶咖啡作為“店中店”，延續了老香雞的綠色主題，並點綴著由咖啡豆設計的logo，獨具特色。 Lao Xiang Tea & Coffee專營各種精緻美味的茶和咖啡產品，選單上有17種飲料，在茶和咖啡之間平分秋色。 **親民，區間10元至20元，品牌超級會員享820% 折扣。
作為老香雞下沉發展的一部分，老香茶咖啡以創新的商業模式和人性化的定位，迎合了三四線城市的消費習慣，也為老香雞進一步開放、加盟、下沉發展創造了更多可能。
借助一鏈，加快布局三四線城市。
老香雞以其獨特的全產業鏈生產模式成為行業的亮點。 從養殖、採購到運輸等環節，老香雞實現了全過程的自主控制。 為了保證提供優質的雞肉，老香雞建立了自己的養雞場，並嚴格篩選符合要求的當地雞作為配料。 在中央廚房中，所有食材都是第一次切割和清洗，然後分散並運送到商店。 這種自採模式不僅保證了食材的可追溯性和安全性，也意味著即使擴大了特許經營權，老香雞仍能堅持健康安全的食品品質，不使用任何“預製菜”。
在全產業鏈的支援下，老香雞保證了食材的質量安全，從養殖到流通都擁有自己的管控體系。 這種養殖、採購、運輸的模式在餐飲行業中比較少見，但卻給老香雞帶來了競爭優勢，為其可持續發展奠定了基礎。
2024年，老香雞計畫進軍台州、宿遷、淮安、連雲港等市場潛力巨大的城市，同時加快在更多一二線城市的布局，用完整的一線連鎖和創新發展，為門店運營提供基礎保障。 這一戰略舉措將使老香雞覆蓋更廣闊的區域，並有望實現10,000家門店的目標，為新市場的消費者帶來更多的快餐選擇。
在當前的市場競爭中，三四線城市已成為中式快餐發展的新藍海。 隨著老香雞的下沉發展和全產業鏈的支撐，越來越多的中小城市消費者接觸到了新中式快餐。 無論是在已經進駐的城市，還是面對即將拓展的新市場，老香雞始終堅持以消費者需求為導向，不斷推出新菜品和創新商業模式。 無論是傳統的老香雞菜，還是新茶系列，老香雞都以更健康、更豐富的菜品和更好的服務體驗贏得了消費者的信賴和喜愛。