前幾天，表哥發了一群**，跟我說快過年了，在老家拉麵條，給我留了一些。 **老宅外稻田里拉起的一排排麵條，像一縷縷白紗在面架上飄揚，填滿了整個稻田，氣勢磅礴。 那些與素面有關的往事，以及家鄉溫暖的冬日陽光，開始在我的腦海中翻滾......
我的家鄉在皖西大別山的乙個小村莊裡。 每年來臨前，殺豬、宰羊、拉麵，是每個家庭迎接新年到來必做的三件事。 小時候，沒有改革開放，物資極其匱乏，所以簡單有力的過年方式就顯得格外珍貴。 而拉麵，則是乙個老少皆宜的簡單而溫暖的家的縮影。
那時，我的祖父非常強壯，是個好工人。 農曆新月一到，爺爺就會從老家的閣樓上取下面架、麵盒、面盆，仔細虔誠地打掃，直到覺得一塵不染為止。
接下來，時刻關注天氣預報，選擇自己認為合適的日子，根據當天的溫度和濕度，與山泉水、鹽、自家種植的麵粉按一定比例混合。 開始做麵條時，做麵條時要用力轉動雙手，揉捏均勻徹底，在寒冬的臘月裡，爺爺往往只穿一件外套，可見消耗了多少能量。 這時，我和哥哥羨慕地看著爺爺大力表演，像跳舞一樣翻轉揉捏，直到爺爺把麵條放進盆裡，蓋上布，我們才勉強收回目光。 我這才意識到肚子在咕咕叫，趕緊來到爐子前，媽媽在鍋裡燒東西，好香！而每次媽媽都變幻莫測地把鍋裡香噴噴的食物倒進去，擋住我和哥哥，在爐子後面加柴的姐姐總是露出不滿和撒嬌的表情。 火光映照著媽媽烏黑的頭髮和忙碌的身影，也映照出比我大兩歲卻已經幫忙的姐姐紅著臉......工作填飽肚子後，我帶著哥哥做了個鬼臉逃跑了。 在稻田外的沙地上，我和弟弟重複著爺爺和麵條的場景。 這個時候，天總是很快黑下來，媽媽的尖叫聲總是急切的，我的衣服總是髒兮兮的......
第二天一大早，掀開蓋子，爺爺就把醒來的麵糰切成條狀，撒上斑駁的麵條，把條狀擀成圓細的條狀，然後圍成一圈堆放進面盆裡發酵。 觸控約乙個小時後，將竹面和筷子插入木箱中，將原來的條狀均勻地纏繞在兩根筷子上，一組兩筷子繼續上公升。麵條在重力作用下下垂。 大約兩個小時後，從盒子裡拿出麵條和筷子以及原來的條狀，在陽光下將乙個插入面架上端的插孔中，另乙個自然垂下。 這時，需要手動拉伸低垂在下方的筷子。 拉伸麵條是一項非常用力的工作，速度不慢，均勻受力，將麵條拉得細如頭髮絲，最後插入麵架的下端孔中，就完成了。 這時，我和哥哥站在一旁，試試我們的技能。 經常用力不當或用力過猛，上面的一根筷子被扯掉，原來的一塊散落在地上。 見狀，我趕緊跑開了，弟弟難免被爺爺訓斥了一頓，這讓弟弟哭了。 媽媽從廚房跑出來，正好把弟弟抱在懷裡。 撿起地上原來的條帶，然後去爐房。 只見媽媽把原來的條條揉成餅狀，放在火上烤，過了一會兒，黃黃香噴噴的麵條頓時止住了哥哥的眼淚，也擋住了哥哥的哼哼唧唧。我也吵著要分享其中的一半。 饅頭的香味和家鄉媽媽的擁抱，常常讓我在夢中回想和思念。
下午，在陽光和風的共同努力下，麵條可以從掛麵架上取下，放在砧板上，切下來，捆紮，等份包裝，這樣就可以準備好家鄉的正宗手工麵條了。
這時天色漸漸暗了下來，媽媽燒了幾道好吃的小菜，燙了一壺老酒，爸爸不知道自己從**回來，陪著爺爺喝酒。 爺爺在疲憊了一天後捶著腰，一邊享受著酒，一邊回憶著細枝末節......媽媽非常及時地端上剛煮熟的麵條。 只見上面布滿了青蒜和黃色的蛋花，湯汁清澈柔軟，順滑濃郁，一家人你我吃了一碗，愜意地品嚐著麵條，想著家人的明天............
但現在，我再也吃不到家鄉純手工製作的麵條了，裡面有爺爺的辛勤工作和媽媽的智慧。 老舍先生說：失去母親就像花瓶裡的花，雖然還有色香，但已經失去了根。 有了爺爺和母親的家，我的心很穩定。 這麼多年過去了，我的心一直在飄飄。 回到夢裡，想念家鄉，想念爺爺，想念媽媽，想念媽媽用青蒜黃蛋花煮的麵條。 大別山清泉裡煮出的清湯麵，天真無邪，很像他們（她）的生活———
過著清湯麵條般的平淡生活，幹著簡單的農活，燒著簡單溫熱的飯菜，一家人慢慢吃，泡上一杯淡淡的、溫熱的茶，讓家人捧在手心裡。 讓日子溫暖地流逝，把平凡的生活化為歡笑和......笑聲
我想用家鄉的泥土味仔細品嚐麵條，一一吸吮，吮吸腦子裡的一縷縷麵條............