大家好，我是顏姐說的美食，健康飲食是保持身體健康的重要因素之一，在寒冷的冬天，人們容易出現身體虛弱、免疫力下降等問題，俗話說：“冬不補，春苦”，因此，冬季需要適當補充營養，提高免疫力，預防疾病， 建議多吃五種食物，補充營養，幫助我們度過寒冷的冬天。
1.洋蔥炒肉
準備食材：豬肉、洋蔥、青椒、乾辣椒。
步驟：
1.將豬肉切成薄片，加入料酒和淡抽，醃製一會兒。 將洋蔥、青椒和紅辣椒切成塊，放在一邊。
2.熱鍋中加入適量食用油，油熱後加入肉片，翻炒至變色，加入乾辣椒炒香。
3.然後加入蔥和青椒翻炒一會兒，然後加入適量的鹽和少許淡抽油，大火炒均勻即可出鍋。
2.紅燒白蘿蔔
準備食材：白蘿蔔，切碎的蔥。
步驟：
1.白蘿蔔去皮切塊，鍋中水燒開，加入適量的鹽和香油，然後放入白蘿蔔塊，焯2分鐘，關火燉5分鐘，撈出瀝乾。
2.燒油，加入白蘿蔔塊翻炒幾下，加入淡抽、深抽和冰糖，翻炒至色，再加入適量開水蓋上配料，蓋上鍋蓋，中火燉5分鐘。
3.最後，用大火減少汁液，加入適量鹽調味，撒上切碎的蔥花，然後放在盤子裡食用。
3.菠菜與真菌混合
準備食材：菠菜、木耳、大蒜、乾辣椒、白芝麻。
步驟：
1.將菠菜的根洗淨去皮，切成段。 將乾燥的木耳提前浸泡至變軟，洗淨切成小塊。 將大蒜和乾辣椒切碎，放在一邊。
2.鍋中燒開水，水沸騰後加入菠菜和木耳，焯至破碎，撈出瀝乾。
3.將切碎的大蒜和乾辣椒放入碗中，然後加入白芝麻，倒入熱油刺激香味，加入適量的鹽、白砂糖、淡抽和香油，攪拌均勻，拌成醬汁。
4.將瀝乾的菠菜和木耳放在盤子裡，倒入調味醬汁，攪拌均勻即可食用。
4.牛肉燉土豆
準備食材：牛肉、土豆、生薑和大蒜、大蔥。
步驟：
1.將牛肉切成方塊，土豆去皮切塊，薑蒜切碎，蔥切成段備用。
2.將牛肉塊在沸水中焯水，去除血液和雜質，然後取出並沖洗乾淨。
3.鍋中加入適量食用油，加熱後加入牛肉塊，翻炒至變色，加入薑蒜炒香。
4.加入淡抽和少許料酒翻炒均勻，再加入適量溫水蓋上配料，蓋上鍋蓋，轉小火燉40分鐘左右。
5.然後加入土豆塊，繼續燉20分鐘左右，最後加入適量的鹽和胡椒粉調味，撒上蔥，然後關火，從鍋中取出。
5.栗子雞湯
準備食材：土雞、板栗、紅棗、枸杞、桂圓、生薑。
步驟：
1.將雞肉洗淨切塊，放入鍋中冷水煮沸，取出沖洗乾淨。
2.栗子、紅棗、枸杞、桂圓洗淨備用，姜切成薄片。
3.將焯過水的雞塊放入鍋中，倒入足夠的水，加入栗子、紅棗、桂圓和幾塊姜，大火煮沸，轉小火燉約1個半小時。
5.最後加入適量的鹽和枸杞，然後關火，從鍋中取出。
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