做這3道菜作為除夕晚餐,好吃到停不下來,先收藏吧

Mondo 美食 更新 2024-01-31

一輩子的牡蠣煎蛋

這種牡蠣煎蛋不僅美味,而且富含蛋白質、礦物質和維生素等營養成分,是一道營養豐富的菜餚。 早餐和晚餐都是不錯的選擇。 我們希望您喜歡這個美味的牡蠣煎蛋!

準備配料:- 牡蠣:品嚐 - 麵粉:1湯匙 - 水:品嚐 - 雞蛋:1個 - 紅薯粉:品嚐 - 鹽:品嚐 - 胡椒:品嚐 - 韭菜:品嚐 - 食用油:品嚐。

生產步驟:1在牡蠣中加入一勺麵粉,用右手抓緊,然後用適量清水沖洗乾淨。

2.將雞蛋和紅薯粉放入碗中,攪拌均勻,倒入牡蠣中。

3.加入鹽和胡椒粉,然後加入韭菜攪拌均勻。

4.將適量的食用油倒入熱鍋中,當油熱時,將麵糊倒入鍋中。

5.煎至兩面金黃色。

在生產過程中需要注意以下幾點:

1.牡蠣一定要清洗乾淨,否則會影響口感。

2.一定要用中低火煎雞蛋,以免油炸。

3.調味料的用量應根據個人口味的適當量進行調整。

兩個韭菜炒雞蛋。

韭菜炒雞蛋是一道非常受歡迎的家常菜,不僅美味,而且營養豐富。 這道菜的主要食材是韭菜和雞蛋,韭菜含有豐富的維生素和纖維,具有溫化益氣、散瘀解毒的功效,而雞蛋是優質蛋白質**,它們一起煎炸,不僅美味,而且營養價值很高。

準備配料:韭菜:品嚐, - 雞蛋:天然生產的雞蛋,品嚐- 鹽:品嚐- 雞肉精華:品嚐- 幹澱粉:少量。

生產步驟:1將韭菜從葉子中分離出來,將韭菜切成一公尺長的段。

2.在熱鍋中加入適量食用油,待油熱時倒入雞蛋。 炒至稍老以增加口感。 把它打碎,讓它出來。

3.在另乙個鍋裡,沒有油,先炒韭菜的根部,然後炒葉子。

4.加入鹽、雞精適量,幹澱粉少許。快速均勻地翻炒。

5.將炒韭菜與煎雞蛋混合即可享用。

注意事項:煎雞蛋時,可以炒到稍微老一點,以增加口感,但不要炒得太老。

炒菜時盡量少放油,以免太油膩。

使用少量幹澱粉可以防止湯汁從盤子裡流出來,使炒菜更乾。

在炒菜過程中快速翻炒,以保持韭菜的嫩味。

最後,將煎雞蛋和炒韭菜混合在一起,攪拌均勻。

3.韭菜腎花

材料:豬里脊肉2塊,韭菜適量。 生薑調味。 大蒜調味。 小公尺辣味。 適量喝啤酒。 胡椒調味。 玉公尺澱粉調味。 食用油調味。 2勺淡醬油。 半勺黑醬油。 1湯匙蠔油。 鹽調味。 澱粉調味。 3湯匙水。

生產步驟:1將豬里脊肉取出,切成腎花,放入碗中。

2.加入啤酒適量,攪拌均勻,靜置一會兒,用清水沖洗洗去多餘的水分。

3.將豬腎花瀝乾,加入胡椒粉和玉公尺澱粉混合均勻,再加入少許食用油,煎炸時攤開。

4.醬汁的製作方法:將2湯匙生抽、1/2湯匙黑醬油、1湯匙蠔油、適量的鹽和澱粉放入碗中,攪拌均勻。

5.燒油,加入豬里脊肉,大火翻炒至變色。

6.加入姜、蒜、小公尺翻炒香。

7.倒入調味醬汁,翻炒均勻。

8.最後,加入韭菜,翻炒至熟。

9.翻炒至韭菜熟透,然後從鍋中取出。

小貼士:炒豬腰子時,加入啤酒搶拌,可以去除魚腥味,讓豬里脊肉更鮮美。 炸韭菜腎花既適合酒,也適合公尺飯。 喜歡就記得收藏吧!

冬至菜有多種做法

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