瑞幸星巴克等咖啡被發現是致癌物咖啡還能安全飲用嗎？

近日，一則關於咖啡的新聞在社交**上爆開，稱瑞幸、星巴克等主流咖啡品牌被發現含有致癌物質。 但事實真的如此嗎？

福建省消費者權益保護委員會近日對福州市場59款現制、銷售的咖啡進行抽樣檢測，發現所有咖啡的“丙烯醯胺”含量均較低。 需要注意的是，在這些樣品中未檢測到反式脂肪酸。

丙烯醯胺是一種常見的化學物質，存在於許多食物中，如油條、薯條和燒烤。 目前，中國對咖啡中的丙烯醯胺沒有限制或禁止。 此外，世界衛生組織已經明確表示，咖啡本身不會致癌。

針對消費者的擔憂，瑞幸、星巴克等咖啡品牌也紛紛表示，其產品符合相關國家標準，可以放心飲用。

那麼，丙烯醯胺會對人體健康構成威脅嗎？專家表示，雖然丙烯醯胺在食物中很難避免，但總體而言，科學界認為它對人類的風險較小。 目前，國際標準、歐美標準和中國標準均未對丙烯醯胺設定限量指標。

然而，這並不意味著咖啡可以適量飲用。 四川大學華西醫院指出，雖然目前沒有確鑿的證據表明咖啡會導致骨質疏鬆症，但咖啡因可能與鈣流失和骨密度降低有關。 因此，建議消費者科學合理地飲用咖啡。

總之，面對這樣的熱搜，我們應該保持理性，不要被標題黨誤導。 正如福州市消費者權益保護委員會所指出的，“單方面誤導消費者是不可取的”。

這起事件再次凸顯了公眾對食品安全的高度關注。 作為消費者，我們應該保持警惕，但同時，我們也必須學會區分資訊的真實性。 面對類似事件，我們可以參考權威機構的偵查和專家的意見來判斷真相。 此外，還應養成科學合理的飲食習習慣，避免過量攝入任何一種食物或飲料。