琅琊臺群雕全景。
秦渡縣錢丘琅琊. 以琅琊之名，一壺好酒，展現著時間在傳承與創新中醞釀的魅力。 近日，青島琅雅泰集團有限公司的“琅雅臺”，與青島食品有限公司的“青石”、青島鑫福盛集團的“周青工”、青島華東葡萄釀酒的“青島品牌”一起，榮獲“中國老字型大小”稱號。
中國老字型大小榜單是繼2006年和2010年兩批中國老字型大小之後的第三批評審。 標題有非常“硬核”的識別標準和嚴格的識別條件。 在之前的評測中，有55個品牌被從中國老字型大小名單中刪除，可見其含金量高。
作為中國工商業歷史發展歷程中孕育的“金招牌”，“中國老字型大小”不僅蘊含著豐富的文化價值，而且具有很高的經濟價值，彰顯了中國自主品牌的引領力。 “浪雅臺”入選中國老字型大小，並晉級為“民族品牌”，將為青島企業講述好品牌故事，引領民族時尚。
年輕“老字型大小”：傳承古老釀造方法，夯實企業品質
食品飲料行業是青島的優勢產業，產業規模近2000億元。 在優質企業的帶動下，青島也形成了一批具有特色優勢的產業集群，琅琊臺海洋生態酒特色優勢食品產業基地是山東省特色優勢食品產業集群之一。
琅琊臺海洋生態白酒釀造場。
作為春夏秋冬文化的發源地，琅琊臺也是二十四節氣的重要源頭。 一面面朝大海，三面環山，獨特的地形和四季的氣候特徵，賦予琅琊太酒得天獨厚的釀造環境。 據史料記載，琅琊臺周邊的釀酒歷史可追溯到幾千年前。 自成立以來，繼承“琅琊”名稱的琅琊泰集團，千百年來一直致力於挖掘琅琊的歷史文化內涵，傳承古老的釀造方法，堅持採用“老武勇”的古老釀造工藝，遵循固態發酵方法。
琅琊臺海洋生態酒灌裝生產線。
創立於1958年，朗雅泰雖然以平均年齡138歲，躋身中國老字型大小“新生代”中略顯年輕，但經受住了歲月的洗滌和歷史的考驗，贏得了無數消費者的認可，積累了代代相傳的“老牌”。 其背後是對傳統釀造技術傳承的執念與堅持，以及堅持誠信、創新、發展賦能“新舊”的支撐。
誠信創新，釀造傳統與特色風味
作為全國唯一的大型白酒生產企業，琅琊太酒擁有得天獨厚的海洋資源。 恰逢藍色經濟重大戰略機遇，琅琊泰集團趁勢而上，充分發揮優勢，與中國海洋大學、中科院黃海水產研究所、山東大學微生物重點實驗室等大型研究所合作，首次篩選出7種可用於白酒釀造的海洋菌株， 並成功用於琅琊臺白酒釀造，成為全國首個利用海洋微生物參與白酒釀造的家，填補了我國白酒行業的空白。2022年8月，琅琊泰集團中國海洋生態酒科技成果順利通過專家鑑定。
科技成果鑑定會現場。
隨著科技的進步、經濟的發展，以及消費者日益多樣化和個性化的需求，浪雅泰集團將現代科技與千年釀造工藝融為一體，依託海洋生態，開發釀造海洋生態酒“濃香”、“琅琊香”和“醬香”三種傳統特色風味產品， 從而不斷滿足人們日益增長的美好生活需求，為消費者提供更多選擇。
海洋生態液。
品牌破圈打造琅琊太酒文化IP
產品創新為發展注入新動力，品牌破圈離不開文化IP的創造。 悠久的歷史和深厚的釀造底蘊，為“琅琊臺”的品牌建設賦予了歷史元素和文化內涵。 琅琊泰集團傳承傳統，打造“凱派酒”，推出“凱派酒”，用節日IP助力品牌更深地扎根於民心。
開幕式和閉幕式。
自2018年起，琅琊臺酒連續6年舉辦開派文化節，向大眾展示琅琊臺酒的古老釀造技藝，讓消費者了解琅琊臺酒，傳播非物質文化遺產釀造工藝。 經過超長發酵週期的“凱派白酒”一經推出，就迅速受到市場的追捧。 在這個過程中，“凱派”IP逐漸嶄露頭角，琅琊太酒釋放出品質與文化魅力，保留了琅琊太酒的根基和靈魂，為公司的品牌發展增添了更多的內生動力。
轉型公升級，科技創新推動多產業融合，打造健康美麗產業集群
在行業瞬息萬變的情況下，食品飲料行業必須能夠適應新的競爭模式，才能衝出包圍圈，達到新的水平。 朗雅泰深耕海洋經濟“新賽道”，發展多產業“融”新風光，整合中國海洋生態酒、果酒、果汁飲料、精釀啤酒、海洋微藻、海洋活性肽、功能糖、有機酸、有機飼料、有機肥等，實現從傳統產業向以“菌”和“酶”為核心的健康美麗新興產業轉型公升級。
特別是在國家海洋強國戰略提出後，浪雅泰集團緊抓自身優勢，展開了海洋微生物健康產業的布局。 以海洋特色資源為切口，布局海洋微藻、海洋功能糖、海洋活性肽的新賽道，重點研究小球藻、裂殖藻等海洋微藻，投入生產異麥芽酮糖、藻油DHA、小球藻蛋白等一系列海洋生物保健產品，遠銷德國， 日本、南韓、美國、澳大利亞等10多個國家和地區。
“老字型大小”浪雅臺正澎湃新勢能，躍公升至新品質生產力
永恆與現代、新與新、永恆是“中國老字型大小”的首都，堪稱“老牌”。
琅琊泰集團緊緊圍繞健康中國和海洋強國兩大戰略，聚焦“酵素”和“細菌”生物科技，加快市場“招才”“走出去”的品牌發展方向，以琅琊千年深厚的底蘊，自主創新的雄心和信心，是誠信創新的引領者和推動者， 以及產業轉型公升級的“綠色”發展背景。（青島**觀海新聞記者 王國瑜 孫淼淼）。