甘薯產業是重慶市彭水苗土家族自治縣鄉村振興的主導產業。 2023年8月，鵬水攜手農本諮詢打造“鵬晶蠶絲粉”區域公有品牌，以拳頭產品品牌建設為抓手，引領紅薯產業高質量發展。 2023年10月27日，彭晶晶的絲麵品牌在第十五屆重慶火鍋美食節上驚豔亮相，引起強烈反響; 11月29日，鵬晶晶蠶絲面榮獲“中國農業品牌和市場新品牌30強”; 12月10日，“重慶市蓬水自治縣：品牌賦能，抓好甘薯產業推動鄉村振興”榮獲“2023鄉村振興創新案例”。 *品牌農業與市場》2024年1月18日**，講述澎水紅薯產業振興的精彩故事。
重慶市彭水苗族土家族自治縣位於重慶市東南部，縣域面積3903平方公里，耕地面積128萬畝，生態風光秀麗，森林覆蓋率604%，吳江、餘江河（湍水段）水質保持穩定在等級及以上，全縣空氣質素良好天數連續年保持在360天以上。 蓬水是“國家園林縣”和獨特的紅薯生長寶地，曾四次吸引“綠色中國之旅”進入這裡。 
紅薯產業是澎水鄉村振興的主導產業，“鵬京蠶絲粉”是這個產業的拳頭產品。 彭京蠶絲粉是全國著名優良新農產品，因為是採用苗家非物質文化遺產工藝製作而成，粉體純淨，晶瑩剔透，故被稱為“水晶蠶絲粉”。
依託得天獨厚的資源優勢，通過產業鏈的不斷建設和“促農食”的工作，讓這裡的龍頭企業生產出多元化的深加工產品，讓“鵬晶蠶絲粉”產品賣得更多更好，品牌做大做聲。
小紅薯成就大產業
只有良好的生態環境，才能種出優質的紅薯。 彭水自治縣地處武陵山，是典型的喀斯特地貌區，屬於中部溫帶季風氣候區。 氣候溫和，雨量充沛。 年平均氣溫為1760， 降水 124960 mm， 日照 103550小時，無霜期約311天，立體氣候特徵明顯，當地土壤、地下水、聲和輻射環境質量優良、穩定。 在這種環境下種植的紅薯富含膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素和多種礦物質微量元素，富含粘液蛋白，澱粉含量高，是製作麵粉的優良原料。 
鵬晶蠶絲粉歷史悠久。 由於瑤順玉年間，赤友九黎的後裔定居於余江（彭水），幾代苗族人都有食用和加工塊根作物的傳統，例如，當地人經常上山挖蕨類植物的根，加工成澱粉長期儲存，稱為“杜巴粉”，將澱粉烙成乙個大餅，包緊切開蒸， 叫“杜全子”。
明代末年，甘薯被引入我國，由於其適應性強、產量高，很快被武陵山吳江沿岸的苗族大量種植，苗族逐漸用紅薯澱粉代替了蕨類澱粉。 時至今日，農民手工製作的麵粉需求仍然供不應求。 因其深厚的產品文化，被譽為“山中寶”。
近年來，蓬水積極推進生態產業提質工程，大力發展山區特色現代高效農業，重點扶持甘薯加工企業。 2023年全縣甘薯種植面積30萬畝，其中高澱粉馬鈴薯6萬畝。
2023年全縣紅薯生產加工單位32家（含市級龍頭企業2家），甘薯基地配套專業合作社22家，全縣各加工單位年加工鮮薯15家80000噸，生產紅薯澱粉30000噸。
彭靖蠶絲粉 粉中的貴族
彭水自治縣加快構建以紅薯等現代山地特色和高效農業為依託的生態產業體系，同時攜手全國知名農業品牌建設團隊農本諮詢，打造“彭景蠶絲粉”區域公共品牌，呼喚“鵬荊蠶絲粉與麵粉中的貴族”。
鵬晶蠶絲粉系列產品豐富。
彭京蠶絲粉，經典乾粉採用妙家非遺技術，粉質純淨、晶瑩剔透、滋潤、清爽、有彈性。 Peng Jing 蠶絲面火鍋濕粉專為火鍋開發，不起泡，更耐烹飪，有彈性，口感順滑，是火鍋不可缺少的重要成分。 彭京蠶絲面 重慶酸辣面，以彭晶蠶絲粉為原料，配以苗家特製的酸辣醬汁，酸辣味濃郁，釀造好吃，堪稱“吃貨”的福音，是一種純天然的綠色食品......受到市場的歡迎這些產品打破了傳統的單一產品模式，更符合消費趨勢，滿足了市場的多樣化需求，贏得了消費者的喜愛。
2023年，“鵬晶蠶絲粉”將進入跨越式發展的新時代。 2023年5月，“鵬景蠶絲粉”入選全國名優新型農產品名錄。 2023年10月，“鵬景蠶絲面”以全新品牌形象亮相第十五屆中國（重慶）火鍋美食文化節，斬獲重慶火鍋“十大人氣食材”等4個獎項和5個大獎，吸引全球火鍋人的目光，成為火鍋消費者追捧的優質食材。 2023年12月，“重慶市彭水自治縣：品牌賦能，甘薯產業助推鄉村振興”入選人民網2023年鄉村振興創新案例。
2023年12月，由華堂雲商與品牌農業與市場雜誌社聯合主辦的“2023中國品牌農業與市場年度評選暨頒獎典禮”在南京舉行。 作為行業新典範，“鵬晶絲粉”已經進入了更多農業同仁、全渠道採購商和消費者的視野。
三大產業融合，推動麵粉行業高質量發展
對於“鵬晶蠶絲粉”區域性公眾品牌的發展模式，農本諮詢創始人兼首席專家賈曉認為：“產業是生命之根，品牌是牛的鼻子。 沒有產業，鄉村振興就是一句空話; 發展行業，品牌建設是關鍵。 ”
立足區位特點和產業優勢，澎水堅持品牌建設與產業建設並重，通過打造“鵬晶絲粉”區域性公共品牌引領甘薯產業全產業鏈建設，有效解決了過去甘薯產業發展分散、小、弱的現象， 並釋放出小紅薯的巨大價值。
近年來，鵬水緊跟“一主”產業，立足地域特色、產業基礎等優勢，堅持以品牌建設和渠道拓展為抓手，推進甘薯澱粉及澱粉製品精細化加工，擴大民營企業產能，加大產品研發力度，突出“二次生產”加工。 做好品種育種工作，積極推進綠色高效種植種植，加快建設紅薯現代產業園區、紅薯加工產業園和紅薯產業物流園“三大園區”，推動“一產業”公升級。 利用現有企業成熟的市場渠道，搶占火鍋市場，拓展線上市場渠道，延伸“三產業”鏈條。 聚焦全產品研發、全鏈條建設、全效益提公升，用全縣之力加快紅薯產業提質增效，努力把澎水打造成為“中國麵粉第一縣”。
下一步，鵬水將加大品牌文化培育力度，加大文創產品研發力度，發展龍頭企業，加快建設“鵬晶絲粉”區域公共品牌，進一步優化完善布局，同時結合當地文旅產業發展， 依託赤友九里城、阿伊河、墨尾山等旅遊景區，積極推廣“鵬景絲粉”系列產品和特色菜品，打造一批集觀光基地、非遺坊、美食街於一體的體驗場景，推動紅薯產業做強， 更大、更精緻、更特別。助力“鵬晶蠶絲粉”品牌價值進一步提公升，市場渠道
*：品牌農業與市場，作者九玲，原題《麵粉中的貴族：推動農業向食品，澎水麵粉產業迎來新的“馬鈴薯”之光！ 》。
賈曉從認識、實踐、方法三個維度談農產品區域公共品牌的建設，深入講解了農產品區域公共品牌及其建設。
作者賈曉，2006年開始從事農業品牌研究，2009-2014年擔任浙江大學中國農村發展研究院（CARD）農業品牌研究中心常務副主任，2015年創辦了第一家專門從事區域性農藥公共品牌戰略規劃的諮詢公司——浙江農業品牌管理諮詢***，參與了農業品牌建設15年來，在全國數百個區域性農業特色產業，積累形成了區域性農產品公品牌建設的“農業方法”。
本書是“農業方法”的首次系統產出。
本書精選了22個不同型別和發展階段的農業產業品牌建設實踐特點，回顧了整個過程，講述了“實踐”，分析了“思路”，總結了“得失”，手拉手傳授了農產品區域公品牌建設的方法和技巧，針對不同的資源稟賦， 激發了該地區不同發展水平的靈感。
原農業部黨組副書記、副部長尹成傑熱情地為該書撰寫序言，他指出，區域性農產品公共品牌在創造價值、整合資源、引領產業發展等方面發揮著巨大作用，是我國農業品牌的重點。 書中的思想和意見實事求是、真誠懇切，對廣袤農業地區的產業發展十分鼓舞，對地方黨政領導、農業幹部、農業品牌建設工作者具有很高的學習借鑑和借鑑價值。
讀過這本書的黨政領導和農村幹部都給予了高度評價，10多位省市領導、縣委書記、縣長們在讀完後寫下了自己的建議和感受。 大家一致認為，建設區域性農產品公共品牌是鄉村振興的戰略抓手！ 本書是區域性農產品公共品牌建設的行動指南！ 一書在手，產業振興無憂！