以浙江大學胡富良教授為首的科研團隊瞄準國內外學科前沿，緊密結合我國蜂產品行業的技術需求，集中蜂產品的科學研究和技術創新，先後主持了60多個各級專案。 獲國家技術發明二等獎2項，國家科技進步三等獎1項，省部級獎勵7項; 授權國家發明專利30餘項; 主編專著8部，副主編; 發表學術論文400餘篇，其中SCI收錄80餘篇，在蜂產品基礎和應用研究領域取得了大量原創性科研成果，為我國蜂產品行業的科技創新做出了重要貢獻，同時為我國蜂產品科研領域贏得了國際舞台的一席之地。
2004年，國內第一本蜂膠基礎研究專著《蜂膠藥理作用研究》出版，2019年出版國內外學術水平最高的學術專著《蜂膠研究》。 在探究蜂膠和楊樹膠差異成分和生物轉化機理的基礎上，建立了基於水楊苷和兒茶酚的蜂膠高效液相色譜（HPLC）鑑定方法和基於多指標成分定量結合指紋圖譜的蜂膠質量定性評價方法，建立了蜂膠真偽鑑定和檢測的國家和行業標準。配製標誌性成分，解決了長期困擾蜂膠行業的技術難題，為淨化蜂膠市場、打擊假冒偽劣蜂膠提供了技術支撐。將奈米技術、微膠囊化技術、酶解技術等高新技術應用於蜂膠的深加工，提高了蜂膠產品的附加值和生物利用度。
其次，系統研究了蜂王漿的質量控制，特別是新鮮度指標和評價方法，建立了從微觀到巨集觀、從定性、半定量到定量的多項新的新鮮（品質）評價技術，提出了相關的評價指標和閾值，為蜂王漿新鮮度（品質）的科學評價提供了理論依據和技術手段。 以蜂王漿的優質高效生產和質量安全評價為目的，建立了蜂王漿優質高效生產體系，從源頭上把控蜂王漿質量。
此外，蜂膠及其有效成分的抗菌、抗氧化、抗炎、抗腫瘤、抗糖尿病、促創傷修復作用及分子機制，以及蜂王漿及其有效成分的抗炎、抗氧化、抗衰老作用及分子機制等均得到深入研究，取得了新的進展，為蜂膠和蜂王漿的開發利用提供了理論依據和技術支撐。
此外，在不同蜜蜂種類的蜂蜜鑑定、蜂花粉的新鮮度、蜂胎的營養和藥理活性等方面也取得了重要進展。 在社會化服務方面，主持建設杭州蜜蜂產業科技創新服務平台，主持完成多項與企業合作的重大專案，開發多項新技術、新產品，取得了顯著的社會效益和經濟效益。