過年吃芋頭，生活富裕，有希望丨有一種過年叫奉賢

新年的首要任務。

當然是吃！ 吃！ 吃！

可以出現在新年餐桌上的美味佳餚。

都有美麗的含義。

今天。 給每個人帶乙個。

芋頭肉

芋頭是“玉頭”的諧音。

這意味著生活是豐富的。

與肉搭配。 一層一層。

它意味著家庭。

愛，紐帶，親密。

配料：荔頭、油性豬肉、竹蓆、南方牛奶、淡醬油、黑醬油等。

將荔頭切成約1厘公尺厚的薄片，將事先製作的“油肉”改為0左右5厘公尺厚的床單。 在砂鍋底部放乙個竹墊，防止它粘住，然後依次將一塊芋頭和肉放入砂鍋中。

加入南方牛奶、深色醬油調味，少許淡醬油調味。

然後加入適量的水，大火煮約15分鐘，然後加入少許糖以增強新鮮度，轉小火減少汁液。 湯汁變稠後，加入少許鹽調味，撒上切碎的蔥。

這款芋頭夾肉，色澤豐富，醇厚柔軟，口感糯糯，肉質酥脆，芋頭夾著肉香，風味獨特，讓人大飽口福，一定會成為年飯桌上的“搶手菜”。

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festival

技巧

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這裡用的荔頭是超市買的冷凍芋頭片，開袋後可直接在鍋裡煮; 如果購買新鮮的芋頭，處理時一定要戴上一次性手套，否則可能會引起手部發癢過敏。