蓮藕要麼是蓮花的莖，要麼是蓮花的根

蓮藕是蓮花的莖。

蓮花是一種多年生水生草本植物，地下莖粗，可以食用或用於醫藥，是一種營養豐富的食物。 蓮藕是蓮花的地下莖，生長在水底的泥土中，是一種常見的蔬菜。

蓮藕的形狀很多，常見的有圓形、細長形、橢圓形等。 蓮藕的皮呈黃褐色或灰褐色，內部呈乳白色或淡黃色。 蓮藕質地酥脆嫩滑，口感甘甜，可生吃或煮熟後食用。

蓮藕不僅味道鮮美，而且營養價值高。 它含有豐富的蛋白質、碳水化合物、脂肪、鈣、鐵等營養物質，能為身體提供必要的營養。 此外，蓮藕還具有一定的藥用價值，可以起到清熱涼血、止血、消瘀的作用。

在種植蓮花的過程中，蓮藕的養護也很重要。 要保持適宜的水位、溫度和光照條件，並定期施肥和防治病蟲害，以保證蓮藕的健康生長和產量。

總之，蓮藕是蓮花的地下莖，是一種營養豐富、味道鮮美的蔬菜。 在食用和藥用方面都具有廣泛的應用價值。 同時，在蓮花種植過程中，也要加強對蓮藕的養護和管理，確保其健康生長和產量。