切碎的蔥是廚房裡不可缺少的食材，無論是油炸、炒、煮、炸還是煮，我們都喜歡用它們來為我們的主食增添色彩和風味。 但是，有時我們買的蔥碎太多，我們不知道如何儲存，放在水裡容易枯萎，存放在冰箱裡也容易變質。 今天我們就來分享乙個科學有效的保鮮大蔥的方法，以及用這些醃製的大蔥製作一碗美味的陽春麵的步驟。
配料表：新鮮切碎的大蔥。
玻璃罐或塑膠袋。
生產步驟：切碎的大蔥的採摘和清洗：
首先，去除採摘青蔥時變質或變黃的蔥葉。 接下來，乙個接乙個地清洗每個洋蔥，確保它乾淨乾燥。
2.切碎的蔥：
切碎的大蔥完全乾燥後，開始切割。 將青蔥切成切碎的小蔥，就像平時切蔬菜一樣。
3.切碎的大蔥的儲存：
準備 3 個乾淨的玻璃罐，如果沒有，可以用塑膠袋代替。 將切碎的蔥裝入罐子中，然後蓋上罐子的蓋子，放入冰箱冷凍。 切碎的蔥冷凍後不會粘在一起，也可以將切碎的蔥放在保鮮袋中，放入冰箱。
4.切碎的蔥的用途：
冷凍切碎的大蔥可以儲存很長時間，每次使用時，用勺子輕輕舀起。 不建議拿在手上使用，因為手掌的溫度會使切碎的蔥在快速解凍後變得黏糊糊的，顏色變黑，同時會有不新鮮的味道。
5.製作美味的陽春麵：
現在，我們可以用這些醃製的大蔥來做一碗美味的陽春麵。
首先，點燃一鍋水，在麵條煮熟時開始調味。 在碗中加入兩湯匙切碎的冷凍蔥，然後加入一勺豬油、兩湯匙淡醬油、半湯匙醋、半湯匙鹽和一把糖。 最後，加入適量的雞精，將這些調味品舀入煮麵條的沸水中。
燒開水後，將麵條煮熟，取出，放入準備好的湯中食用。 這碗陽春麵散發著誘人的蔥香，簡單又美味。
貼心提示：每次吃的時候直接用勺子舀出儲存好的蔥，不建議用手拿，因為手掌有溫度，大蔥會馬上解凍壓扁在手上，顏色會變黑，會有一股奇怪的爛洋蔥味。
如果買乙個好的有根的大蔥，可以切一小塊有根的大蔥種在土裡，過一會兒就會長出新的蔥葉。
這種冷凍切碎的蔥完全保留了新鮮蔥的香氣和顏色，用於煮麵條、炒菜、做麵包等多種用途。 這種方法簡單實用，因此我們可以隨時在廚房裡享受新鮮大蔥的美味。