胃酸丨體內的“小廚師”

想象一下，我們的胃就像家裡的廚房，胃酸相當於用來做飯的鹽。 當適量的鹽到位時，可以使食物變得美味;如果放太多或太少的鹽，菜的味道都會大大降低。 胃酸（即胃液中的鹽酸）是由我們的胃壁細胞產生的，它幫助我們“烹飪”食物並將其分解，以便我們的身體能夠吸收其中的營養，同時還可以殺死一些有害細菌並保護我們的身體免受傷害。

當我們不吃東西時，胃裡的“鹽”（胃酸）會減少，大約每小時 30 到 50 毫公升，這就像在準備做飯之前在廚房裡靜默片刻。 而當我們進食時，胃裡的“鹽分”會增加，以應對食物的“烹飪”需求，確保食物能夠得到妥善處理。

但是，如果我們在“廚房”（胃）中使用過多或過少的“鹽”，就會出現問題。 比如，“鹽”吃多了就會引起胃痛、胃酸倒流、胃灼熱感等，就像在菜裡放太多鹽，讓人吃不下一樣“鹽”太少可能會使食物消化不良，營養吸收不足，就像食物中沒有鹽一樣，味道無味。

因此，為了讓我們的“廚房”正常運作，我們需要保持良好的生活習慣，比如規律的作息，避免吸菸和飲酒，不要喝太多濃茶和咖啡，不要濫用藥物，這樣可以幫助我們維持胃酸的正常分泌，保證我們的“烹飪”美味健康。