雖然元素和微量元素數量眾多，但從生理功能上來說，它們是必不可少的，是無法相互替代的。 如果某一元素缺乏或過量，就會引起紅心柚的生理紊亂。 根據養分平衡理論，樹中各種必需礦物質養分的含量不僅需要達到臨界值，更重要的是元素之間的相對平衡。 任何乙個元素的增加或減少都會引起另乙個元素或幾個元素的變化，並反映在植物上，影響樹木的潛力、產量和果實品質。 因此，在紅柚的施肥管理中應注意均衡施肥，通過調節樹木的養分平衡，使樹木強壯、豐富、優質。
1）氮（n） 氮是影響柚子生長和產量的最重要元素，大部分以有機態存在，少量以硝態氮和氨氮存在。氮是構成生命物質的重要元素，也是影響紅心柚植株代謝活性和生長結果的非常重要的元素，是氨基酸和蛋白質的主要成分，是細胞膜和遺傳物質核酸、葉綠素、酶、 植物激素、維生素等也含有氮。葉片中儲存的氮最多，約佔全樹的40%，而樹枝約佔30%，根約佔10%，果實約佔20%。 紅心柚對氮的需求量大，如果氮充足適宜，會生長旺盛，葉色為墨綠色，開花結果正常，產量高，品質好。 在一定範圍內，施氮量與產量成正比。 氮不足，枝梢異常，葉子發黃脫落，樹木虛弱，容易形成“小老樹”，產量急劇下降。 但是，如果氮肥用量過多，生長會過於旺盛，開花和結果會減少，果實會變色和成熟晚，皮會厚，汁液會少，果肉會變粗，酸度會增加。 因此，為了保證柚子的高產和高質量，控制適當的氮肥施用量非常重要。 氮的施用會影響植物對其他元素的吸收。 當葉片氮含量高時，鈣鎂含量也較高，抑制鉀、鋅、錳、銅、硼、鉬，特別是磷的吸收利用。
2）磷（P） 磷是核酸、磷脂、酶的重要組成部分，在光合作用、呼吸作用、果實和種子的形成中起著重要作用。在植物中的分布在分生組織中最為豐富，更多的磷在花、種子、新芽、新根生長點和細胞的活性部位積累。 對磷的需求量小於紅柚，磷對產量的影響不如氮肥明顯。 然而，磷肥對果實品質的改善已被許多研究證明。 適量供磷可促進根系生長、新芽和花芽分化，提高坐果率，促進果實成熟，皮薄多汁，增加糖分，減少酸度。 缺磷，根枝生長不良，葉子窄而暗淡，導致早期落葉，粗糙的果皮，果汁酸度高，質量差。 過多的磷會影響根系對氮、鐵、鋅、銅和硼的吸收。
3）鉀（K） 鉀與光合作用和碳水化合物、蛋白質、核酸等的代謝過程密切相關，是多種酶的活化劑。鉀在植物中流動性強，常從老葉和成熟組織輸出到代謝活躍的嫩嫩部位，如芽、嫩葉、根尖、形成層等分生組織。 柚子的花和果實富含鉀。 鉀是決定果實產量和品質的重要因素。 適量的鉀供應能促進植物的同化，使樹勢和枝尖正常生長，增加坐果率，增加果實膨大，提高果實的貯藏耐受性，提高植物的抗旱性、抗寒性和抗病性。 在一定範圍內，增加植物的鉀含量可以提高果實和產量。 缺鉀阻礙蛋白質合成，枝條長，果實小，早黃。 過量的鉀抑制植物生長，植株矮小，果皮粗糙，汁液少。 一般而言，紅心柚果園施用鉀肥後葉片鉀含量增加，鎂鈣含量降低，而鉀肥施用不足會增加葉片中氮、鎂、鈣、磷、鐵的含量。
4）鈣（Ca） 鈣是細胞內膠體果膠物質的成分，維持膜結構的穩定性。鈣是分生組織持續生長所必需的，與根系生長發育密切相關。 適量的鈣可以調節土壤的酸鹼度，促進土壤的生物活性和有機質的分解，釋放出各種元素。 樹內鈣流動性差，老葉等部位鈣含量高。 缺鈣會導致細胞**被阻塞，導致根部腐爛，枝條枯萎，葉子大發黃，果實小畸形，汁液和酸度減少。 鈣質過多，果實較小，色澤差，成熟延遲。 過量的鈣應用會減少磷、錳、鐵、鋅、銅和硼的可用性。
5）鎂（mg） 鎂是葉綠素的核心成分，葉綠素參與植物的同化，也是酶的活化劑，維持核醣體和原生質膜的穩定性。柚子的葉子、分生組織和種子含有大量的鎂。 樹中的鎂流動性很強，因此鎂缺乏症經常出現在老葉上。 多山的紅壤果園容易缺鎂。 缺鎂會削弱樹木，使其容易落葉和枯枝，光合作用減弱。 過多的鎂會影響葉子的呼吸作用，降低鉀和鈣的含量。
6） 硫 硫是幾種氨基酸的成分，是蛋白質的必需元素，可以促進葉綠素的形成。一般在果園管理過程中，施肥或噴灑硫酸氨、過磷酸鈣、石硫混合物、波爾多液等農藥時，可補充硫磺，可滿足需求。 缺硫會導致缺乏綠色並阻礙蛋白質合成，導致樹木變弱、樹枝過度生長和淡黃色至黃色的新葉。
7）鐵（Fe） 鐵是構成許多氧化酶並促進葉綠素形成的重要元素。缺鐵主要發生在石灰、錳、鋅、銅和鎂過多的土壤中。 過量使用磷和鉀肥也會導致缺鐵。 缺鐵會影響葉綠素的形成，使葉肉變黃，形成非常細小的網狀圖案，嚴重時，枝條生長減弱，葉片白化脫落，果味淡淡差。
8）硼 （b） 硼參與碳水化合物的運作和代謝，促進花粉的發育和花粉管的伸長，有助於葉綠素的形成、光合作用的進行和轉運組織的正常發育。缺硼也是紅柚常見的營養缺乏病害，對樹木的生長、開花和結果有很大影響。 酸性土壤中硼的流失易被淋出，植物中的硼缺乏易由高溫乾旱、石灰地、高氮引起。 缺硼會導致葉子小而脆，葉捲曲，葉脈破裂，芽和果實脫落嚴重，果實小而變形，果皮厚而硬，果核中出現凝膠狀，種子發育不完全。 實踐證明，適量噴硼可以提高紅柚的產量。 但過量施用硼肥或噴灑硼酸和硼砂也會導致硼過量，導致植物中毒，誘發缺鈣，降低果酸含量和維生素C含量。
9）鋅（Zn） 鋅是一些酶的成分，與色氨酸的形成密切相關，色氨酸是合成吲哚丁酸所必需的，因此鋅在柚子植株的生長發育中起著重要作用。缺鋅是世界各地柑橘產區普遍存在的常見缺鋅症。 土壤的pH值是影響鋅有效性的主要因素，pH>6的土壤有效性中鋅含量很少，而酸性砂質土壤容易失去鋅。 缺鋅會阻礙枝尖生長，節間縮短，分枝簇生，葉窄而小，形成黃綠相間的花葉，甚至整片葉淡黃色，果實汁液少，酸和維生素C含量降低; 缺鋅的柚子葉含有較少的鈣，而鉀、磷和氮的含量較高。 鋅過多會引起缺鐵，根部發生毒性反應，頂端膨脹，根部變粗短，生長停止。
10）錳（MN） 錳參與葉綠素的合成，是某些酶的活化劑，與呼吸作用密切相關，促進碳的同化，與硝酸的還原有一定的關係。當錳缺乏嚴重時，葉子變成褐色，導致落葉，果皮蒼白發黃，果實變軟。 柑橘園的土壤酸化會導致錳過量。
11） 銅 （Cu） 銅是許多氧化酶的成分，參與葉綠素的形成。缺銅葉片變形，形成網紋葉片，嫩果皮、中軸和嫩葉出現凝膠狀現象，幼果淺綠色，易落果，果皮厚，口感淺，品質差。 施用磷酸會阻礙銅的吸收。 過多的銅，會抑制鐵的吸收，使細根膨脹，並停止生長。 更多的石灰和磷肥可以幫助降低銅的毒性。 銅農藥如布洛戈液常噴灑在紅柚園中，缺銅的情況很少見。 需要注意的是，過量使用含銅農藥容易導致銅中毒。
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