她詩人藍維珍說春天的民俗

2月**動態激勵計畫 如今的春天，經過冬天的洗禮，萬物開始甦醒，欣欣向榮。 節日氣氛越來越濃，人間烟花溫暖著每乙個回家團聚的人。 從小到大，我都覺得佘家總是有粽子的味道，最經典的味道就是燻肉蘿蔔葉餡的粽子。 宗葉葉需要用溫水浸泡，一般過年的時候家裡都會做豆腐，浸泡在豆腐水裡，浸泡後一一清洗乾淨。

將幹蘿蔔葉浸泡在沸水中切成小塊，在鍋中翻炒，只需加入鹽，炒出其獨特的香味即可出鍋備用。 買當地過年的豬肉，醃製曬乾，然後切成大塊的肉丁，肥瘦交加，散發著濃郁的培根香味。 糯公尺用溫水洗兩次，加入鹽和醬油味精，攪拌均勻待用，一切準備就緒，即可包粽子。

纏粽子是一項技術性的工作，如果纏繞得好，就會結實不散，如果纏繞不好，繩子很容易脫落，煮得四分五裂。 做飯也很講究，用大火煮，用小火慢燉，以前家裡有一口大鐵鍋，經常要放在鍋裡過夜，第二天早上才把鍋拿出來。 這樣煮的粽子又軟又糯，粽子裹著燻肉和蘿蔔葉的味道，屋子裡香氣撲鼻。 不需要很多調味品，是最原始的方法，就是奶奶的味道，媽媽的味道，家的味道。

作者簡介：藍維珍，女，浙江麗水人，佘族。 麗水市蓮都區人大代表，浙江省詩聯社會員，麗水詩聯社理事，蓮城詩社副秘書長，麗水**家庭協會理事，蓮都區畲族研究會理事。