隨著春節的臨近，跨年大餐的預訂量也迎來了高峰。 為了讓顧客吃上一頓好吃的跨年大餐，餐廳都竭盡全力，有的用春節主題裝扮店面，有的推出春節限定菜品，有的推出各種春節主題營銷活動，等等。 當然，既然是跨年大餐，這頓飯自然要先做。
根據餐書的觀察，要想把歌詞中唱的賀年前夜飯稱為“一桌好飯”，至少要有兩種味道——家鄉的味道和鮮味這樣，我們才能不辜負客戶的期望。 而太太樂作為農曆除夕晚餐的好幫手，兩全其美。
太太樂創立於1988年，是中國調味品行業的領軍品牌之一，2023年迎來35周年之際，銷售額突破100億元。 太樂的知名產品莫過於雞精，這是乙個家喻戶曉的名字，陪伴了幾代人的成長。 30多年來，憑藉豐富多樣的產品，太樂已成為張洛年夜飯不可或缺的幫手; 而且也很專業，深受廣大廚師的喜愛，是廚師的好幫手。
唐景友是上海粵菜餐廳“龍香餐廳”的行政總廚，多年來一直在做粵菜除夕大餐。 眾所周知，對於粵菜來說，“新鮮”是最基本、最高的追求。 唐景友認為，要達到“新鮮度”，除了盡可能保留食物的原汁原味外，還要想辦法借助相應的調味料來刺激對比，讓食材的原味更加鮮明突出。 對此，樂天旺夫人香雞鮮粉讓他得心應手，讓他能做出保真、保鮮、新鮮的美味佳餚，給顧客濃郁的“粵新年味”。
在東北陳新宇家的跨年夜飯桌上，雞肉燉蘑菇是“必備”。 如今，作為東北餐廳“上官雪”的行政總廚，陳新宇對這道經典菜有了新的認識。 他認為，雖然燉雞蘑菇的重點是“燉”，但燉前的“燉”過程也很重要——蘑菇提前用新鮮湯燉，然後和雞肉一起燉。 同時，可以在雞湯中加入一些太樂濃縮鮮雞汁，使雞湯味道濃郁，口感清新。 “我認為這是傳遞家鄉風味的最佳方式。 ”
農曆新年是廚師行業最繁忙的時候，在上海擔任行政總廚的四川人劉雄已經很多年沒有回來過春節了。 不過，每年總有一樣東西能緩解他的思鄉之情，那就是媽媽精心挑選、清洗、烘乾的土生土長的四川辣椒。 這些辣椒用在他工作的“友家川菜”餐廳，菜品辛辣不幹，辣味十足，令人上癮，“味道很好”。 再加上太樂仙香包調味料的加持，這樣製作的菜品口感更新鮮，口感更濃郁，是“正宗川風味”。
鄭宇橋是土生土長的上海人，從事廚師工作已有20多年，現在是Fa Jia的行政總廚，這是一家專門供應當地美食的私人餐廳。 在他的記憶中，上海人的除夕大餐的味道以鹹鮮為主，菜品一定是魚必不可少的，意思是“比年復一年”。 關於如何做好這條魚，鄭玉橋的經驗是，一方面要控制好火情，另一方面要選擇好的調味品，這樣才能在不失魚的嫩度和肥美感的情況下，還原上海的家常風味。 在他眼中，太樂三鮮雞精調味料可以起到畫龍點睛的作用。
以上四位廚師，雖然屬於不同的菜系，但都是用太太樂的調味品，我做了充滿家鄉風味的美味佳餚，讓不同的客戶在農曆除夕夜享受滿意的除夕晚餐。
毋庸諱言，太太樂之所以能夠實現銷售額突破100億元的里程碑式目標，正是因為西安戰略的不斷推進; 餐飲業務的大力投入和細緻培育，是其實現這一里程碑的重要保證。
2023年，太太樂將積極探索餐飲市場增量，為餐飲細分市場提供更豐富的產品解決方案。 例如，太樂與中國烹飪協會聯合發起首屆中國寶電產業大會，旨在提公升寶電子品類影響力，鏈結寶電產業關鍵資源，推動寶電產業鏈高質量發展。
同時，太樂擁有專業的研發團隊和廚師團隊，與全球廚師和餐飲經理緊密合作，為餐飲企業提供全面的服務和解決方案，為客戶帶來前瞻性的行業洞察力，提供先進的烹飪理念。
這一系列行動，為太樂在餐飲渠道的布局開闢了更多新機遇，也讓太樂自身發展和深度餐飲渠道有了更大的想象空間。
作為調味料的龍頭品牌之一，銷售額超過100億元的太郎樂，在餐飲行業發揮著越來越重要的作用。 其“貼近專業”的形象和豐富的產品種類，讓越來越多的廚師願意用它作為自己跨年大餐的好幫手，將一年中最重要的一餐獻給天南、海北的顧客。
新的一年，隨著餐飲在5萬億元基礎上的進一步增長，調味品行業也將迎來增長，太樂作為行業領軍人物，也將迎來更大的發展。