蘿蔔泡菜製作超級簡單的方法，又辣又脆，全家人都愛吃！

辣蘿蔔乾是一種非常受歡迎的小泡菜，味道酸辣，與公尺飯或粥相得益彰。

辣蘿蔔乾的製作過程比較簡單，下面是怎麼做的： 配料準備： - 白蘿蔔2個 - 辣椒粉適量 - 3湯匙糖 - 1/2勺黑醬油 -

1勺生抽製作步驟：1將白蘿蔔洗淨切成條狀，無需去皮，將切好的白蘿蔔條放入盆中，加入3-4湯匙鹽攪拌均勻，醃製約1小時，讓每個。

一塊蘿蔔是用鹽粘的。

2.醃製好的白蘿蔔會出點湯，把白蘿蔔裡的水盡量晾乾，然後把白蘿蔔條放在晾乾網上，放在陽光充足的地方晾乾2-3天，中間。

翻轉一兩次，直到蘿蔔乾變乾。 3.用清水沖洗幹蘿蔔，瀝乾水分，加入3湯匙糖，用手混合糖，讓蘿蔔吸收味道。

然後加入黑醬油1/2湯匙、淡醬油1湯匙及辣椒粉適量，攪拌均勻，蓋上保鮮膜，醃製一夜。

煮熟的辣蘿蔔乾可以直接食用，也可以存放在密封容器中。 如果吃不完，可以在冰箱裡多放一段時間。

辛辣的蘿蔔乾非常開胃，可以作為小吃的伴奏，與公尺飯一起食用，也可以新增到沙拉中以增加質感。 它也很容易製作，所以你可以嘗試一下。