如果你想在商場裡開一家旋轉火鍋店，應該注意什麼？

隨著輪流火鍋裝置、菜品、環境的公升級，在很多城市的商場和餐飲區，輪流小火鍋店越來越多。如果商場開個輪流火鍋，開門的時候借商場的客流量確實很方便，經營好生意也不錯。 但是，如果這是您第一次進入購物中心，您需要了解一些事情。

首先要慎重考慮新商場，除了看整體投資業態外，還要注意新商場所在的區域。 如果城市建設各方面都還不成熟，周邊常住人口不多，可能就成了別人開店的方式。 再看商場的具體位置，一般來說，商場有統一的區域劃分，餐廳有集中的樓層，在選址時，優先考慮店面靠近樓梯和電梯的位置，被猶豫不決、不想多走的顧客選擇的概率會更大。

其次，商場內各類餐廳數量眾多，根據商場周邊的人均消費量，做好價格，決定入駐後，去商場對價格相近的餐廳進行考察，重點看是否有類似旋轉小火鍋的品類， 如串香、辣湯等。 看看他們的優勢，菜餚如何，然後思考如何區分競爭。

然後，進商場開一家旋轉小火鍋店，在統一管理的前提下，確實可以省去很多麻煩，比如消防、工商、衛生等，但有些費用卻省不下來，入場費、公關費、空調費等，經過清楚的正式書面合同了解後。

最後，商場門店的起步成本略高，對裝修和環境的要求也更高。 而現在很多商場和餐廳都是半開放式的，大玻璃和店門設計，充滿明亮通透，輔以醒目的海報和橫幅，招牌菜和優惠資訊大方展示，在商場內經營一家小型旋轉火鍋店是個好主意。