轉眼間就到了2024年,各種聚會在新的一年裡接踵而至。這個週末,和好朋友在一起,當然是吃不上一頓好飯的。 集美當地朋友帶我們去的杏林淑薇海鮮攤,真的是便宜又好吃。
舒適海鮮大排檔是一棟三層樓的建築,一樓有廚房和海鮮池,二樓有包房和小大廳,三樓有大廳。 環境簡單,乾淨整潔。 您可以檢視選單並點餐,也可以根據需要安排菜餚。
青青椒石斑魚、沙茶醬蟹、醬鮑魚蝸牛片、橙芝麻鰻魚、古法烤芋頭、鮑魚紅燒肉、古法燉羊肉等,都是當地人喜歡的,必須點。
青青椒石斑魚切成薄片,嚼勁十足,微辣的味道襯托出鮮魚的甜味,讓每一口都讓人難以忘懷。
橙芝麻鰻,鰻魚外皮酥脆,內軟嫩,芝麻香氣與橙子果香交織在一起,賦予其獨特的口感。
古老的燒芋頭方法,手工切芋頭超大,芋頭軟糯,一口甜甜,口感細膩。
鮑魚紅燒肉,一定要點,醬香,鮑魚好吃,紅燒肉肥而不膩,入口即化。
沙茶糊蟹,當地人最愛的沙茶,加入忌廉蟹後鮮嫩,裡面有鴨血,濃郁可口。
龍蝦粉絲蒸了,過年當然要吃點好吃的,新鮮的龍蝦,肉質鮮美,粉絲細膩,兩者的結合相得益彰。
醬鮑魚蝸牛片,很喜歡的很清爽的冷盤,也是搭配酒的好菜,蝸牛鮮嫩,汁酸辣爽口。
燉羊肉的古法,冬季補品必備,羊肉軟而不爛,微肥不柴火,口感濃郁。
還有水煮葫蘆、鐵板牛仔骨、石橄欖燉豬湯等濃湯。
主食是福建炒公尺粉,加入海鮮,公尺粉順滑可口,口感順滑,也是當地人必點的菜。
這些菜餚不僅美味可口,而且分量也很足,非常適合與朋友和家人分享。
月亮帶你去吃廈門。
集美杏林蜀海鮮大排檔。
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