塞馬坐落在風景如畫的芬蘭湖區，因其深深植根於大自然的當地美食而迅速成為美食鑑賞家的首選國際目的地。 該地區擁有豐富的山地美食，從多汁的漿果和綠色蔬菜到獨特的蘑菇和淡水魚。 賽馬不僅僅是乙個地方，更是一場美食和文化冒險，等待著您去品嚐。
北卡累利阿盛產蘑菇和漿果 Harri Tarvainen 北卡累利阿
今年，Saimaa被授予享有盛譽的歐洲美食區獎，這是對賽車運動對發展文化、可持續和美食身份的堅定承諾的認可。 在芬蘭東部的中心地帶，有一顆隱藏的寶石——塞馬湖，周圍環繞著純淨的大自然。 鬱鬱蔥蔥的森林和豐富的湖泊為當地菜餚提供了食材——白鱒魚等淡水魚，體現了該地區對新鮮當地食材的奉獻精神。
芬蘭的避暑別墅生活 Visit Saimaa Visit Finland
塞馬湖是芬蘭最大的湖泊，也是歐洲第四大湖泊，是芬蘭人鍾愛的天堂。 在這裡，傳統變得生機勃勃——在避暑別墅度假、桑拿、覓食雲莓和藍莓，讓自己沉浸在四季和永恆的釣魚藝術中。
歐洲美食區獲得了國際美食、文化、藝術和旅遊研究所的認可，芬蘭東部的三個地區也是如此：南卡累利阿和南卡累利阿卡拉利亞以及北卡累利阿。
國際美食、文化、藝術和旅遊學院院長黛安·多德博士說："新一代遊客熱衷於尋找優質當地美食的獨特體驗，並願意支援負責任的、可持續的地區。 賽馬具有所有這些元素。 "
季節性收穫的想法。
作為2024年歐洲美食區的大使，前國際超模賽公尺·霍耶被親切地稱為"蘑菇女王"她熱忱地邀請大家在湖畔賽馬區體驗芬蘭歡樂的源泉。 霍耶是乙個熱衷於狩獵和品嚐遊戲的人，在夏末秋初，大自然會生產出豐富的美味佳餚，如雞油菌、牛肝菌和北方牛奶蘑菇。 幾乎一半的當地人關注芬蘭"每個人都有權利"在原理下，增加了採蘑菇的傳統習俗。
蘑菇女王"saimi hoyer ©visit finland
“對我們來說，美食是一種日常奢侈品，也是我們幸福的源泉，因為我們的森林和湖泊為我們提供了世界上最純淨的食物，”霍耶說。 芬蘭的美味餐桌歡迎所有人，食物是一種特權。 “作為 2024 年歐洲美食大區，賽馬尋求以前所未有的方式將美食與藝術和文化結合在一起，展示該地區文化的獨特性，讓我們拭目以待。
塞馬湖畔的夏日早餐 芬蘭旅遊局
當地的餐館和廚師都接受季節性收穫的想法。 冬天，不起眼的江鱈魚在冰凍的湖面下豐富，可以煮成熱湯，味道宜人。 在春天，雲杉樹枝等野生草藥被製成糖漿，為這道菜增添了獨特的風味。 夏季，森林裡盛產藍莓和蔓越莓等漿果，湖中盛產白魚，可以燻製、燒烤或醃製。 2017 年被列入國家活態遺產名錄的冬季圍網捕魚（Pluvesi 白鱒魚）和在木爐中烤餡餅等古老方法仍然自豪地仍然存在。
賽馬原產地名稱（d.）。伊爾卡·阿沃拉（Ilkka Arvola），奧塞馬（O Saimaa）的當地廚師和漁民，訪問芬蘭
芬蘭菜簡單、美味，以新鮮、天然的食材為基礎。 就像我們的祖先一樣，我們擁有與自然完美和諧相處的技能。 芬蘭北部漫長的夏日為純正、芳香的原料創造了理想的生長條件。 在賽馬區，美麗而富有挑戰性的自然條件孕育了源源不斷的創造力。 賽馬原產地名稱（d.）。O Saimaa），當地廚師和漁民 Ilkka Arvola 分享道。
快來體驗賽馬的美食交響樂，大自然的恩賜與創意工藝相遇。
芬蘭旅遊局）。