冬天是人們期待的地方美食法的季節。 而在這個季節，有乙個蔬菜它已成為人們餐桌上的“香餌”，而且確實如此芥菜芥菜不僅味道鮮美，而且營養價值豐富，被譽為冬季的“寶貝”蔬菜”。為了方便隨時吃飯芥菜之美味，有些人會一次買20斤囤積起來。 讓我們仔細看看芥菜製作方法和幾道菜美食法讓我們開始吧！
1.準備食材
2.生產步驟
首先芥菜將葉子切開並仔細清洗，然後掛在晾衣架上以乾燥其表面的水分。 乾燥後芥菜然後用砧板將其揉成細絲，其餘的芥菜莖被切成3厘公尺的段。 接下來，將揉搓好的放入乙個大盆中芥菜切碎和切割芥菜莖，加入適量氯化鈉，然後用手揉搓約 20 分鐘。 這樣，芥菜絲綢和芥菜莖會變軟，你可以用力擠出汁液。 接下來，揉捏至變軟芥菜將蠶絲放入無水無油的罐子中，每一層都放置芥菜在芥菜絲上撒上一層鹽，這樣醃製好的芥菜中就可以多放一點鹽，吃的時候浸泡洗淨，減少鹹味。 最後，把芥菜將所有的蠶絲放入罐子裡，然後將所有醃製好的汁液倒入罐子裡，最後在上面再撒一層鹽蓋住，蓋上蓋子，存放在陰涼處。 等待兩周後，醃製的芥菜就可以享用了。
1.洗滌芥菜要清潔表面的汙垢和其他雜質，可以使用鐵巾或小刀切掉裂縫中的汙垢。
2.在醃製之前，有必要將芥菜乾燥其表面的水分以延長其保質期。
3.在摩擦中芥菜蠶絲時，用力揉搓，直到芥菜真絲變得柔軟，能夠擠出汁液。
4.罐裝時，有必要應用：芥菜將切碎物逐層放入罐子中，並在每層之間撒上適量的鹽。
5.在醃製過程中，必須保證無水無油的環境，這是可以避免的細菌食物的繁殖和變質。
1.準備食材
2.生產步驟
第一芥菜掰成小塊，然後浸泡在水中清洗並瀝乾。 新鮮香菇浸泡在水中並放在一邊。 接下來，將一鍋水煮沸，待水沸騰後加入適量氯化鈉跟植物油再放一次芥菜放入鍋中漂白約兩分鐘，然後關火，取出，通冷水，放入盆中備用。 然後，抓住那些不熱的芥菜，擠出水，切成小塊。 將新鮮香菇用斜刀切成大片蒜去皮切片，辣椒洗淨並切成小段。 在熱鍋中加入油，待油溫公升高時放入辣椒細分和蒜將切片炒香，然後加入新鮮香菇將切片均勻地翻炒。 接下來，等待新鮮香菇湯放出來後，等湯再次乾燥後再放進去芥菜炒好。 最後，加入適量氯化鈉翻炒均勻，從鍋中取出，放在盤子裡。
芥菜漂白，可以在水中加入少許鹽和油，這樣就可以製作了芥菜保持翠綠色，同時增強口感。
2.冷卻後，應將芥菜擠出水面，這樣油炸菜餚的味道更好。
3.用斜刀切開大片香菇，這樣它們在炒菜時可以更好地吸收調味料的味道。
4.炒菜時先炒乾辣椒跟蒜蓉片然後把它放回去香菇將切片炒熟，以便更好地刺激它們香菇香味。
5.加入芥菜炒菜時，不要炒太久，以免芥菜過熟，影響口感。
芥菜這是乙個營養豐富的冬天蔬菜，其生產方法和美食法方法多種多樣。 醃製的芥菜可以芥菜在延長保質期的同時保持口感，香菇炒芥菜是一道菜美味健康的冬季菜餚。 冬天囤積20磅芥菜，方便，隨時可以享受芥菜美食法這是一種無憂無慮的健康生活方式。 讓我們每天一起探索冬天美食法並享受芥菜帶美味還有營養！