家家戶戶都有一台冰箱,冰箱是我們常用的冰箱廚具它用於儲存成分。 不能在家吃的水果或剩菜可以通過將它們存放在冰箱中來延長保證期。 很多人都有這樣的壞習慣,從超市買菜回來後,袋子沒有開啟,直接塞進了冰箱豐富多彩這個包真的很人性化頭痛,而且不衛生,有色的袋子,用料不是很好,會汙染成分。
在家儲存蔬菜時要注意哪些方面
蔬菜含有大量的維生素,食用前儲存不當會導致維生素流失,其中流失最多的是維生素C,其次是維生素B2。 維生素在室溫下容易被空氣中的氧化破壞,通過儲存外葉和外殼可以延緩維生素的破壞。
因此,食用前不要剝掉球莖類蔬菜的外葉,不要剝掉洋蔥和大蒜的外皮,也不要剝掉豆莢。 馬鈴薯需要避光儲存,以防止芽和果皮變綠產生有毒的茄鹼。
新鮮蔬菜中的亞硝酸鹽含量很低,如果存放時間過長,腐爛變質時亞硝酸鹽含量會明顯增加。 如果低溫存放在冰箱中,蔬菜的呼吸強度相對較弱,不易腐爛,維生素C、總糖和亞硝酸鹽的含量變化不大。
因此,冷藏比室溫儲存更有利於蔬菜和營養物質的儲存。 但是把所有的蔬菜都放在冰箱裡並不是乙個好主意,不同的蔬菜應該分類並保持新鮮。
不同蔬菜的科學儲存方法
冬瓜:應選擇表皮完整、白霜完全的冬瓜,在通風陰涼處鋪上木板,將冬瓜放在上面,可保鮮4至5個月。
冬竹筍姜:找個容器鋪上溼沙子,將冬竹筍和生薑的尖端朝上埋在沙子裡用力拍打,放在陰暗通風處保鮮4至7周。
洋蔥和大蒜芽:將洋蔥或蒜芽曬乾,放在陰涼、乾燥、通風的地方,可以長期存放,不宜用塑膠袋包起來或放入冰箱,這樣洋蔥或蒜芽會悶熱、變質、發芽。
馬鈴薯:應低溫冷藏,不能高溫冷藏,否則馬鈴薯澱粉含量會降低,發芽。 除了將它們保持在低溫下外,還要保持土豆乾燥以防止發霉。
大蒜:將好蒜放入塑膠袋中密封,放入室內,每週檢查一次,發現乾癟的大蒜及時取出。
保鮮時,各種小塑料包裝袋顏色各異,放在冰箱裡很容易弄亂。 因此,它被均勻地包裝在乙個白色的儲物籃中,並且也垂直放置在裡面,很容易找到。
建議在這個收納籃子裡放一些小雜物,這樣視覺上可以更舒服,而且不用用塑膠袋把雜物弄亂,實在是讓人頭疼!
為了防止異味,我們一般都習慣於在放入冰箱之前包裹一層保鮮膜,以保持新鮮。 但保鮮膜其實有很多缺點,比如難撕,每次都要找剪刀,用自己的鋸齒撕掉,保鮮膜在力的作用下反彈粘在一起,還要用手揭開,浪費很多時間,特別麻煩。
使用保鮮蓋或保鮮盒比較麻煩,可能不適合盤子,需要用力清洗,否則容易醃製異味。
這種高彈性彈性口設計可以直接放在板材上,一拉就完成了,無論板材什麼形狀都可以使用,就是那麼反覆無常。
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可冷藏且有彈性
雖然它看起來很小
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它無味,適用於各種形狀的器皿
告別食物串的煩惱。
它有很大的彈性,可以隨心所欲地拉伸。
將碗口緊緊封住並密封以保持新鮮。
韌性強,不怕撕裂。
看看用手的朋友的評論。
“彈性口非常方便! ”
“它不容易折斷,而且非常耐用”。
“好用,西瓜可以直接放在袖子上。”
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也可以直接放在水果上。
它具有很強的彈性,因此收縮包裝非常優越。
當套筒放在容器口上時,套筒會牢固地收緊。
這樣,容器中的食物與外界空氣完全絕緣
完全不怕異味
新鮮效果立竿見影
自從我有了這個保鮮膜蓋。
不管你吃了一半的瓜和水果還是剩菜。
只需將其放在盤子上即可。
鎖住新鮮、美味、健康活力!
左:普通保鮮膜 右:一次性保鮮膜套。
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應保證與食品接觸的物品的安全。
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而且每個保鮮膜蓋的顏色都非常透亮。
沒有雜質粘附。
薄薄的一層可以穩定密封,防止變質
夏天用,保鮮,超級安全!
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這種保鮮膜的必要性必須選擇一次性的
畢竟那些保鮮盒和保鮮蓋子需要經常清洗,比較麻煩
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用完後扔掉它
再也不用擔心細菌交叉感染了真的很方便。
只要拉出一套,複雜的儲存工作就完成了。
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