世界上大約一半的人口以大公尺為主食，大公尺是產量第三大糧食作物，養活了無數人。 中國人喜歡吃公尺飯。 早在六七千年前，河姆渡時期，人們就開始種植水稻。
為了提高水稻產量，袁隆平院士耕種耕地數十年，研製出震驚中外的“雜交水稻”，讓全國人民都能吃飽。
事實上，除了袁先生之外，還有很多其他農業學者，他們日夜不停地研究和改良水稻品種。
現在，一種新研發的新型竹公尺已經進入市場，每斤可以賣20元，比普通大公尺貴六倍。 那麼，竹公尺有什麼特別之處呢？ 它們是如何雜交的？
01.新竹大公尺掛牌價20元一斤。
水稻在華北和華南許多地方都有種植，甚至寒冷的東北地區也是水稻主產區。 大公尺大家都很熟悉。 其高度一般為05-1公尺。
但竹公尺不同。 它可以達到約2公尺的高度，比成年人還高。 如果你第一次看到竹飯，你一定會感到震驚。
竹公尺的葉子都是綠色的，稻稈摸起來很硬，就像竹子一樣。
如今，許多大型超市都有竹公尺製品出售，但價格太高，這讓很多人望而卻步。 但還是有一些人會買一些帶回家，嘗試享受他們獨特的味道。
那麼，竹公尺比普通大公尺有什麼優勢，為什麼能賣到20元一斤呢？
1.抗倒伏性強。
眾所周知，大公尺越高，其抗倒伏性越差。 許多農民在種植水稻時，擔心施肥過多，會導致水稻容易生長和倒伏。 特別是在大雨的情況下，農田裡的水稻可能會在一夜之間全部坍塌。
水稻一旦發生倒伏，就無法繼續向上生長，產量必然會遭受巨大損失。
但竹公尺沒有這樣的顧慮。 雖然它比較高，但它的根系可以在地下約1公尺處生根，而且根部非常堅硬，可以牢牢抓住高大的身體。
同時，竹子和稻稈比較堅韌，面對強風大雨也很難斷裂。 這樣，農民在極端天氣下就不會受到太大影響。
2022年，受南方颱風加重影響，多處水稻主產區受災嚴重，單產嚴重。 能種竹稻的土地，損失不大，畝產還能達1000公斤以上。
2.讓我們來品嚐一下營養。
我國水稻平均畝產950公斤，高產可達1500公斤以上。 但竹公尺產量不低，平均畝產1000公斤以上。
有人想知道，既然竹公尺的產量如此之高，為什麼竹公尺可以賣這麼多錢。 事實上，這涉及到竹公尺獨特的味道和營養。
據研究，竹公尺顆粒細長，晶瑩剔透，柔軟有彈性，甜而不膩，具有天然的竹香味。 無論是用來煮粥還是公尺飯，都很好吃。 仔細咀嚼後，回味無窮。 極品中的極品。
竹公尺除了具有普通大公尺的所有營養成分外，還含有豐富的鎂、鉀、鈣等元素。 最重要的是，它富含竹葉類黃酮、竹葉多酚等抗菌抗氧化成分，可以保證公尺飯吃起來口感極好，即使公尺飯冷卻後也不容易變硬變質，公尺飯的口感非常好。 味道還是和以前一樣。
這一特性使竹飯成為快餐和湯圓等食品配料的主要選擇。 由於其抗菌和抗氧化特性，也可用於生產保健食品，使其成為糖尿病患者的首選。
竹公尺中的植物蛋白含量高達101-11.4%。如此高的含量使其營養功能更高。
由於其優良的品種和良好的口感，日本每年進口大量的竹公尺。 畢竟日本人喜歡吃飯團，竹味的竹飯受到日本美食家的高度評價。
3.耐旱抗蟲。
從播種到收穫，水稻需要多次噴灑農藥，以更好地消除病蟲害，確保水稻更好的生長。 但竹公尺不同。 因為它具有很強的抗菌效能，所以它本身可以抵抗病蟲害。 因此，竹公尺很少需要噴灑。 對於農民來說，可以節省農藥成本。 對於美食家來說，這是理所當然的事情。 綠色食品味道更健康。
竹公尺還繼承了竹子的耐旱特性。 即使在乾燥的土壤中，竹稻仍然能夠生長良好，因此在條件惡劣的地區種植竹稻並不困難。
據了解，竹稻畝產量約980-1100公斤，可為農戶帶來足夠的經濟效益。
據了解，江西、浙江等地畝竹公尺產量是普通稻公尺的三倍。 一畝地可以多賺兩三千塊錢。 人們可以通過種植水稻致富。
02.竹子和水稻可以雜交嗎？
看到這裡，很多人都很好奇，竹公尺可以雜交嗎？ 誰把它們放在一起？
竹子和大公尺似乎沒有任何聯絡，畢竟它們的高度和形狀差異很大。 其實都是禾本科作物，竹子也能種“竹公尺”，但很少有人看到。 畢竟竹子每50到100年才開花一次，開花結果後就死了，所以竹公尺是非常罕見的。
正是因為竹子和水稻關係密切，所以它們之間沒有生殖隔離，所以它們可以緊密地結合在一起。
竹稻的研究者是“竹稻之父”鐘章梅。
鐘章梅早在1959年就在海豐縣農業科學研究所工作，在工作中發現了一塊翡翠竹子。 這些竹子從開花、結果到死亡的整個過程與水稻非常相似。
這給了鐘章梅乙個大膽的想法。 既然竹子的壽命過程與水稻如此相似，那麼兩者可以雜交嗎？
鐘章梅發現，青竹和水稻有12對染色體，理論上可以結合。 然而，雖然它們都是草，但它們不屬於同一屬。 兩者的結合只能算是遙遠的結合，難度很大。 一旦在組合過程中出現錯誤，就不可能培育出好的竹公尺。
鐘章梅想出了乙個大膽的想法，將竹子和數百種水稻一起種植，相互授粉。 經過無數次組合實驗，她終於從數以萬計的種子中發現了三種外觀獨特的竹子和水稻種子。
鐘章梅興奮地把它種在農田裡，期間照顧得很好。 然而，在收穫季節，只有一粒種子存活下來。 經過 736 天的精心照料，到收穫時，竹稻已經長出了 25公尺。 高度，收穫了 136 顆種子。
雖然數量不多，但證實了鐘的懷疑，竹公尺可以雜交。
之後，鐘章梅決定投身竹稻研究。 在沒有任何科研經費支援的情況下，他選擇提前退休，靜靜地讀書。
鍾老的努力得到了中國農業科學院院長金山寶的支援，在合作夥伴的參與下，竹稻研究進展迅速。 1998年，他成功培育出第一批竹稻，擺脫了一兩年竹稻開花結果的束縛。 為農民種植奠定基礎。
2007年，鐘章梅通過反覆回交和再交培育出“竹島996”和“竹島989”。 其高產、開花期短，深受市場歡迎。 隨後，梅州市科技局正式批准竹稻上市，此後在部分地區種植竹稻。
03.竹公尺也有一些缺點。
按理說，竹公尺價格昂貴，產量也不低。 為什麼它在國內不如雜交水稻受歡迎？
其實，竹公尺也有缺點。 竹稻的栽培過程比較複雜。 一旦花粉轉移失敗，就可能導致雜交失敗。 這也導致竹子和水稻雜交種的後代可能難以產生正常的花粉和種子，甚至可能不育。
由於竹稻不育的幾率，很多農民不敢輕易種植竹稻，生怕踩到雷聲。 因此，竹公尺的生產成本較高，自然也較貴。
其次，大多數竹飯都有柔軟糯糯的味道，但也有一些竹飯的味道不是很好，就像吃麩皮一樣。 造成這種現象的主要原因是雜交後代具有父母雙方的形狀，這會導致竹公尺的味道不均勻。
一旦消費者買到味道不好的竹公尺，自然不會繼續買下去。 正因為如此，它的市場採用速度相對較慢。
此外，綠竹每50-100年才開花一次。 研究人員種植竹子和水稻並不容易。 這也使得竹公尺品種更新緩慢，無法滿足市場上不同人群的口味需求，也無法滿足市場中不同人群的口味需求。 打造品牌。
目前，竹公尺仍處於尷尬的境地，沒有很強的品牌影響力。 人們仍然認為它只是普通大公尺的乙個品牌，而且價格昂貴，市場反響不高。
普通大公尺用途廣泛，可用於釀造、養殖或其他食品加工，但沒有人選擇竹公尺，這使得竹公尺市場相對單一。
竹子和稻草更硬，根系更深，這也使收穫更加困難，無法手動處理。 機械化成本太高，大家的種植意願自然會大大降低。
然而，竹稻雜交種的發展至今並不容易發展。 如今80多歲的鐘先生仍然經常去田間試驗，努力培育出更好的竹稻，降低種植難度，增加產量，穩定口感。
相信隨著鐘總等科研人員的不斷研究，未來竹公尺的特性將得到穩定，並能在市場上得到更好的推廣。 我也希望我國能有更多的袁先生、鐘先生，為全國14億人民的糧食安全做出貢獻。