紅燒魚塊是一道家常菜，味道鮮美，營養豐富，是許多家庭最喜歡的菜餚之一。 今天，我將分享如何製作簡單美味的家常菜燉魚配公尺飯。
配料準備：1500克新鮮草魚或鯉魚塊。
2.生薑調味。
3.大蔥調味。
4.大蒜調味。
5.料酒品嚐。
6.清淡的醬油調味。
7.黑醬油調味。
8.糖：適量。
9.鹽調味。
10.食用油調味。
11.水：適量。
步驟： 第 1 步：準備。
1.將魚塊洗淨，用鹽和料酒醃製一會兒，以去除魚腥味。
2.將生薑和大蒜切成薄片，將蔥切成小段以備後用。
第 2 步：將魚塊炸熟。
1.用冷油加熱鍋，加入魚塊，煎至兩面金黃色，然後端出備用。
第 3 步：翻炒調味料。
1.撇去底油，加入薑片和蒜片，翻炒香。
2.加入適量的淡醬油、深色醬油調色，並加入適量白砂糖以增強新鮮度。
3.加水煮至湯汁濃稠。
第 4 步：將魚塊煮沸。
1.將炸好的魚塊放入平底鍋中，用小火燉煮調味。
2.不時翻轉魚塊，以確保每塊魚都美味可口。
第 5 步：關火即可食用。
1.等待湯汁變乾並品嚐後再烹飪。
2.最後，撒上切碎的蔥，以獲得芬芳的餘韻。
成品展示：這麼簡單的家常版紅燒魚塊就準備好了！ 魚肉鮮嫩多汁，口感飽滿，湯汁濃郁，香氣誘人，絕對是公尺飯的好選擇。 搭配一碗熱騰騰的公尺飯，很好吃！
結論：家常紅燒魚塊製作簡單，但卻是一道美味的家常菜。 希望通過這篇文章的分享，讓更多的人能夠享受到這種美食帶來的快樂滋味。 跟著我一起試試吧！ 祝大家烹飪愉快，開胃菜開胃！
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