臨近除夕夜，除夕晚宴也成為人們關注的話題。 今年的春節夜宴預訂比前兩年紅熱得多，面對難得一桌的盛況，不少餐廳為了迎合市場，紛紛製作春節夜宴**。 然而，在“闔家幸福”“幸福**”等詞語的點綴下，雖然跨年大餐的**往往要幾千元、幾萬元，但消費者對菜品和用餐時間幾乎沒有選擇。
記者近日走訪多家餐廳，發現有的說包間只提供固定座位，有的說不接受點菜和外加菜，有的說可以加菜但有固定選單，從1688元到16888元不等。 雖然有些餐廳已經設定了**，仍然可以選擇點菜，但單單菜有最低要求**，比如只提供**16888元**，單單必須達到同價。 有些餐廳還為不同攤位設定了跨年晚餐的最低消費限額，即便在攤位用餐，也必須達到每人600元的最低消費限額。 或者，除**中指定的8人外，每增加一位客人將收取599元的額外費用。
除了有限的選擇權，一些餐廳還看到了消費者想要過個快樂的心態，把大事變成小事，把小事做小，把服務費、限時消費等條件藏在**裡，卻不主動，不提前告知消費者。 在走訪過程中，記者發現，在詢問跨年夜飯的具體**時，大部分餐廳都沒有主動提到會收取一定的服務費。 除非記者明確詢問是否有服務費，否則會被告知，在**金額之外，還有10%至20%的服務費或包房費。
也有商家在接受預訂時要求全額支付春節大餐**，但未說明取消預訂是否退款或退款金額。 有些企業在訂購時也要求支付押金，但目前尚不清楚如果取消預訂是否可以退還這筆錢。 記者在社交平台上搜尋了“跨年晚宴”、“押金”、“押金”等關鍵詞，發現不少網友抱怨說，在支付定金取消後，酒店要求按比例扣除或全額扣除押金，從幾百元到幾千元不等。
此外，即使消費者提前支付了全餐，他們也未必能夠“隨心所欲”地享用跨年大餐。 許多餐廳對用餐時間有限制規定，一些酒店已經明確表示，如果屆時不撤離，他們將不得不支付額外的加班費。
對於這種頻繁消費的“套路”，不少消費者怨聲載道。 嶽雪飛律師認為，消費者的知情權和自主選擇權應該得到有效保障，餐飲企業應該主動及時告知消費者，無論是限制性條款還是消費細節。 故意隱瞞或隱瞞賬單中費用供消費者支付的行為涉嫌違法，消費者可以拒絕支付並向監管部門投訴。
在中國傳統觀念中，豐盛的農曆除夕大餐是一年中最重要的“團圓宴”，蘊含著大家對團圓快樂、美好生活的期待。 隨著人們生活水平的提高和消費觀念的轉變，越來越多的人選擇在餐廳吃跨年晚餐。 高需求將春節夜飯帶入了“賣方市場”，餐廳相對於消費者的話語權大增。
在走訪過程中，記者發現，春節期間，人力成本和食材都有不同程度的降低，導致餐廳運營成本上公升。 為了方便備貨，節約成本，留有餘地，很多餐廳都做了最好的搭配，菜品質量和服務質量。 不過，也有餐廳將消費者的青睞和熱預訂視為來之不易的盈利機會，並趁機出台了多項“霸王條款”。 價格質量不一致、定價不合理、收費不合規等各種亂象，讓消費者難以吃得開心。
其實，除夕夜宵市的混亂並不是乙個新問題。 各地除了在立法層面明確相關問題的紅線外，基本都在通過日常巡查、節前巡查等行政執法方式加強監管，但未能從根本上解決問題，消費者權益侵權事件時有發生。 消費者在發起投訴時，容易遇到踢球、無證據、時間長等情況，導致維權無效，只能制止。
嶽雪飛律師表示，一再禁止春節夜餐食消費的主要原因是部分餐飲企業法律意識薄弱，存在唯利是圖，容易忽視甚至侵犯消費者的合法權益。 如果違法的成本低於違法的收益，則可能是故意的。 同時，監管部門有時也存在選擇性執法、體育執法等問題，為餐飲企業的“賭徒”心理提供了滋生空間。
嶽雪飛認為，要從根本上根除這種現象，企業首先要更新觀念，必須認識到餐飲是長期的生意，而不是“一錘定音”的。因此，我們必須考慮消費者，保護他們的合法權益，這樣我們才能賺錢，才能盈利。 同時，從監管層面，立法和行政也要雙管齊下，一方面是及時發布規範性檔案，另一方面通過定期檢查、早期干預、快速應對消費者投訴等方式加強監管。 只有齊心協力，消費者才能吃到一頓幸福美滿的除夕大餐。
看看新聞knews編輯：金梅、陳玉輝、阮麗）。