民間有句諺語：“過年吃三樣東西，來年不窮”，蘊含著這種豐富的文化內涵。 農曆除夕飯桌上的食物不僅代表著富足和美麗，更是對未來的美好祝願。
傳統上，雞、鴨、魚、肉等都是在過年期間吃的，除夕飯桌上的菜餚越豐富越好。 但是有三樣東西是必須擁有的，這三樣東西是哪三樣東西？ 讓我們來看看今年的除夕夜，牢記在心。
第一名：魚
在中國傳統文化中，除夕吃魚意味著一年多，是吉祥的。 一條圓魚代表家庭團聚。 一條鮮魚，意味著生活順利，生意興隆。 一條魚的頭和尾巴相連，象徵著事業有始有終，是連續的。
推薦食譜：糖醋鯉魚
準備一條鯉魚，然後清洗乾淨，然後換刀，把它切成這個形狀，以便以後可以設定。
然後加入蔥薑、鹽、胡椒粉和料酒均勻塗抹，醃製10分鐘以上。
在麵粉中加入澱粉，加入一勺小蘇打攪拌均勻，然後倒入適量水攪拌均勻，製成麵糊。
然後將鯉魚放入麵糊中，均勻地塗上一層麵糊，魚的裂縫也要用麵糊覆蓋。
然後加熱油，當油溫為7度時，將魚放入油中煎，注意，將魚的頭和尾握在手中，彎曲，煎至凝固後再放開。
然後一直煎到金黃色和酥脆，然後就可以開始了。
混合一碗糖醋醬：碗中加入番茄醬1湯匙、醬油1湯匙、醋3湯匙、糖3湯匙、澱粉1湯匙，加入半碗水攪拌均勻。
油燒熱，加入蔥薑蒜炒香，倒入糖醋醬煮至濃稠。
最後，將糖醋醬倒在魚上，撒上一些切碎的蔥。
第二種：雞
當你迎來新年的鐘聲時，雞肉散發出誘人的香氣，每一口除夕大餐都意味著好運。 在中國文化中，雞是代表幸福和好運的吉祥物，而農曆除夕晚餐則象徵著家庭團聚和幸福。
推薦食譜：肥腸燉雞
先準備一根大肥腸，洗淨後放入鍋中，加入少許清水、蔥薑和料酒，焯水煮5分鐘。
將肥腸焯水後，放入高壓鍋中，加入姜3片、辣椒乾2片、花椒1把、月桂葉2片、八角 1顆。加入醬油炒勺1勺、料酒炒勺1勺、黑醬油1茶匙、冰糖3塊、水適量，用高壓鍋燉10分鐘。 燉煮後，將肥腸切成小段，放在一邊。
燒焦油，加入雞肉翻炒至表面金黃色，再加入少許蔥薑蒜、乾辣椒、八角和花椒，翻炒香。
然後加入肥腸，繼續翻炒一會兒，帶出香味。
然後沿途加入少許料酒，淋上一些醋，然後倒入燉肥腸的湯，用大火煮沸，燉30分鐘。
最後，用大火減少汁液，撒上一些蒜末和青椒和紅辣椒段。
第三個樣本：時令蔬菜
不可否認，肉類食品中蘊含的豐富營養和美味是不可抗拒的，但從另乙個角度來看，蔬菜作為綠色食品，也能給人們帶來健康美味的享受。 而一家人在春節晚宴上的選擇，或許也向世界傳達了這樣乙個美好的理念：健康飲食贏得了食客的青睞，詮釋了“多福多生命”的美好寓意。
推薦食譜：炒生菜片
準備生菜、山藥和胡蘿蔔，去皮切片，然後準備一些黑木耳，浸泡洗淨以備後用。
將水燒開，加入一勺鹽，將這些材料焯水煮熟，煮約 2 分鐘，然後放在一邊。
燒焦油，將薑末和蒜蓉炒香，然後加入焯過的食材，再加入一勺鹽和味精調味。
最後，淋上一些水澱粉，鉤上薄薄的增稠劑，翻炒兩次，就可以出鍋了。
讓我們在告別舊迎新的那一刻，將這美好的寓意融入到農曆除夕晚餐中，讓來年迎來比去年更快樂、更豐富的一天。