冬季氣候寒冷乾燥，人體也需要更多的能量來維持體溫和生理機能，所以飲食要溫暖有營養。 溫暖滋養的食物可以滋養身體，強身健體，提高免疫力，還有助於保持身體保暖，緩解感冒帶來的不適。 冬補適時，我經常吃這些補氣菜，營養豐富，暖身，會趕緊給家人安排。
1.鴿子山藥湯
做法：鴿子屠宰後，切成小塊，洗淨，去皮，將山藥切成塊，將棗去核，鍋中加水，放入冷水放入鴿子中，將料酒、蔥、薑片，將鴿子焯水，瀝乾水分。
再開鍋，加適量水加熱，放入鴿子、山藥、大棗、薑片，大火煮，轉小火燉90分鐘，加鹽調味，繼續煮10分鐘，加入枸杞。
功能：俗話說“乙隻鴿子勝九隻雞”，鴿子肉細膩，富含優質蛋白質、維生素和礦物質。 相比之下，鴿子肉的脂肪含量較低，容易被人體消化吸收。 在寒冷的冬季，適量食用鴿子肉可以為身體提供充足的能量，同時有助於增強免疫系統抵禦寒冷。
2.當歸姜羊肉湯
方法：將羊肉焯成方塊以去除血跡。
將羊肉、當歸、生薑、黨參、玉竹放入砂鍋中，加水適量煮沸，撇去泡沫。
把火調小，煮至羊肉煮熟腐爛，加鹽調味。
功用：當歸姜羊肉湯有很好的保暖補補虛功效，可改善虛虛感冒症狀，增強體力。 湯中的生薑羊肉對祛冷有很好的效果，可以緩解冷疝、腹痛等症狀。 當歸是補血活血的好藥，與羊肉一起煮更能發揮其作用，對產後腹痛、缺血等症狀有很好的調理作用。
3.胡椒五花肉湯
做法：取白胡椒，微微掰開; 將五花肉用鹽或玉公尺澱粉反覆洗淨，然後將碎白胡椒放入五花肉中，然後用線將頭尾綁緊，加入10顆棗或棗，加水適量，用小火燉，加入適量的鹽。
火燒開後，燉3小時，根據食者口味和喜好，適當加入調味料，喝湯吃五花肉和棗子。
功能：胡椒是增強和溫暖胃部的好產品。 具有溫脾、散冷、止痛的作用，特別適用於胃潰瘍或十二指腸潰瘍，這是脾胃虛，症狀是胃部寒痛，喜歡按熱，腹脹噁心，四肢不暖，形冷怕冷。 如果秋冬季節腹部寒冷，肚子經常又冷又痛，喜歡暖和按壓，甚至時不時出現腹瀉，做飯吃飯，效果很好。 這種湯能調節胃寒症狀，有健脾開胃、祛風寒、保暖止痛的作用。
4.栗子黑雞湯
做法：將黑雞洗淨，切成塊，栗子去皮去皮，栗子去皮放在一邊。
鍋中加入適量水，將黑雞塊、栗子、紅棗、枸杞、薑片一起放入鍋中，大火煮沸後撇去泡沫。
轉小火燉 15小時，直到雞肉煮熟，湯汁濃郁。
加入適量鹽調味，攪拌均勻後從鍋中取出。
功效：黑雞甘平，入肺腎，養陰興氣，能加倍補肺腎。 栗子補腎強肌腱。 將這兩種食物一起使用，可以在秋天滋養肺部，在冬天準備腎臟。
在寒冷的冬季，選擇這些滋補湯進行保健，不僅可以提高身體的免疫力，還可以滋養身體的各個器官。 當然，除了飲食之外，保持良好的作息和適當的運動也是冬季健康的重要方面。 希望大家在寒冷的冬天裡保持健康快樂！